Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere nel proporvi e condividere la ricetta dello squisito " Risone Mari e Monti ", un piatto non solo gustoso ma anche salutare : Il riso integrale ha proprietà benefiche in quanto contiene la monacolina K, un potente rimedio naturale che combatte il colesterolo alto ed i trigliceridi.Mentre le vongole sono i frutti di mare migliori per chi soffre di trigliceridi alti. I funghi contengono i beta-glucani, una molecola ritenuta dagli studi scientifici capace di abbassare i livelli di trigliceridi e colesterolo. Ingredienti per 4 persone: ● 320 grammi di riso integrale ● 400 grammi di zucchine ● 100 grammi di funghi chiodini stufati ● 280 grammi di calamaretti ● 1 litro di brodo vegetale ● 24 vongole veraci ● 1 cipollotto ● 1 spicchio d’aglio ● 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva ● sale marino integrale ● pepe Per la preparazione: Potete iniziare pulendo e lavando i calamaretti, successivamente tagliateli a striscioline. per preparare poi un trito con l’aglio e la parte bianca del cipollotto e che farete imbiondire in una casseruola con poco olio extra-vergine d’oliva. Aggiungete quindi i calamaretti soffriggendoli a fuoco moderato per 3 minuti. Passate a versare il riso integrale tostandolo per poi aggiungete i chiodini ed il brodo vegetale bollente, successivamente provvedete a coprire e far cuocere a fuoco lento fino al completo assorbimento del liquido di cottura. A circa 5 minuti dal termine della cottura del risotto unirete le vongole, il verde del cipollotto tritato e le zucchine grattugiate, per poi aggiustare di sale e pepe. Fonte : OK a tavola - OK Salute e Benessere Web Page Immagine tratta da(by) Pour femme Web Page

Tutte le curiosità sul protagonista dell’Estate : il re Gelato

Con l’arrivo del primo caldo il gelato diventa uno dei protagonisti alimentari della stagione estiva, una volta era considerato solo un dessert da consumare prevalentemente d’e state mentre oggi viene servito durante tutto l’anno.

La Panzanella Toscana

Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero oggi rendere omaggio alla bellissima terra della regione Toscana parlandovi della Panazella Toscana.