Le Melanzane al Pecorino Sardo Dop

Le Melanzane al Pecorino Sardo Dop rappresentano un piatto dove il gusto delle melanzane è in abbinamento al Pecorino Sardo Dolce Dop, per un primo che risulterà a te e ai tuoi commensali cosi' eccezionale.

Ingredienti:

3 melanzane,

300g di pecorino - Sardo Dolce DOP,

Olio extravergine d'oliva,

350g di salsa di pomodoro,

Basilico fresco,

1 cipolla.

Istruzioni per la preparazione :

Puoi iniziare la preparazione delle tue gustose Melanzane al Pecorino Sardo Dop tagliando le melanzane a fette dalle dimensioni di circa due centimetri e mettendole a scolare sotto sale finché perdono l’acqua. Quindi friggerai n olio profondo, finché esse saranno dorate, per poi metterle ad asciugare sulla carta assorbente. Dopo di chè preparerai una salsa densa di pomodoro, con un pezzo di cipolla intera che successivamente va tolta. Poi farai degli strati alternando melanzane, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro, basilico fresco spezzettato a mano e il formaggio pecorino a fette. Terminerai cuocendo il tutto in forno a 150° per 15-20 minuti e le tue Melanzane al Pecorino Sardo Dop saranno pronte a deliziare il tuo palato e quello dei tuoi commensali.

Fonte : RICETTE DI SARDEGNA

Immagine tratta dalla pagina web "RICETTE DI SARDEGNA "

Francesco Maccioni 

A Mandas, in provincia di Cagliari, c'è stata grande folla alla tappa della manifestazione "Saboris Antigus", era presente anche la nota show girl Valeria Marini

A Mandas, in provincia di Cagliari, alla manifestazione "Saboris Antigus" era presente l’enogastronomia sarda a fare la parte della protagonista, con i vini e il buon cibo della tradizione isolana, ma la star della tappa è stata indiscutibilmente la show girl Valeria Marini.

L’ attrice e soubrette di origine cagliaritana, ospite della rassegna, non si è sottratta all’invasione dei presenti, disposti a “fare la fila” pur di scattare un selfie con lei, l' attrice e soubrette non si è sottratta alla richiesta dei molti per un selfie insieme a lei ricevendo cosi' con affetto l’ “abbraccio” del popolo sardo. Il momento delle foto è stato immortalato anche da un “selfie sul selfie” del sindaco Umberto Oppus.

Quella di Mandas è stata l’ottava e penultima tappa della manifestazione "Saboris Antigus", dopo quelle di Gergei, Selegas, Serri, Siurgus Donigala, Gesico, Suelli e Guasila. La manifestazione "Saboris Antigus" si concluderà infatti il prossimo 23 Dicembre, con l’ultimo evento nel paese di Nurri.

Fonte : L'UNIONE SARDA

Immagine tratta dalla pagina web "L'UNIONE SARDA.it"

Francesco Maccioni 

I biscotti con le mele e l' anice, ideali da preparare nel periodo delle Festività Natalizie

Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero proporvi la ricetta dei biscotti con le mele e l'anice, ideali da preparare nel periodo, oramai molto vicino, delle Festività Natalizie.Essi si rivelano dei morbidi biscotti da preparare insieme alla famiglia, in modo particolare ai bambini, e da regale agli amici o ai parenti.

Fonte : Fondazione Veronesi

Immagine tratta dalla pagina web "Fondazione Veronesi" 

Francesco Maccioni