Cucina Italiana e Regionale
Founder Junior
Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere oggi di condividere la ricetta proveniente dalla Sardegna dei Carciofi Spinosi al Forno, un piatto che esalta il sapore di questo prodotto a marchio Dop. Il Carciofo Spinoso della Sardegna contiene tante virtù terapeutiche e salutari grazie al suo contenuto salino e vitaminico, inoltre contiene elementi nutritivi ad elevata azione depurativa per l’organismo. Ingredienti : Carciofi - numero a piacere Olio extravergine di oliva Pomodori - secchi Aglio Prezzemolo Preparazione : Eliminate le foglie piu’ esterne dai carciofi quindi preparate un trito di aglio, prezzemolo e pomodoro secco ed inseritelo all'interno dei Carciofi divaricando la corolla. Disponete i carciofi in una teglia da forno, conditeli con sale e olio. Dopo di chè infornate a 180° per circa 30 minuti. E con tale squisita e salutare ricetta cari amici vi auguro un Buon Appetito ! Fonte : Ricette di Sardegna Web Page Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Web Page
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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero condividere la ricette delle Polpettine di Melanzane, uno squisito piatto in sostituzione della carne e dalla facile preparazione INGREDIENTI: 4 melanzane medie, 2 tuorli d'uovo, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, 1 bicchiere di pangrattato, 1 cucchiaio di farina, sale q.b. PREPARAZIONE : Sbucciate le melanzane, tagliatele a tocchetti e cuocetele a vapore finchè diventano morbide.Quindi mettete le melanzane in una terrina, aggiungete i tuorli d'uovo, un trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di sale, il pangrattato mischiato con la farina, amalgamate il tutto con le mani e realizzate diverse polpette. Passate queste ultime in un pò di pangrattato, poi sistematele in una teglia e ponetele nel forno già caldo finchè diventeranno dorate. Un' alternativa è quella di friggerle in olio bollente quindi servite in una bandita tavola Fonte : Ricette di Sardegna Facebook Page Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Facebook Page
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