Cucina Italiana e Regionale
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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero oggi proporvi la ricetta di uno squisito e sano secondo di mare : il "Dentice lla tarantina" Ingredienti : 1 dentice da l kg 200 g di olive nere 150 g di pomodori 200 ml di vino bianco secco Olio extravergine di oliva Pepe Per la preparazione : Dopo aver pulito il pesce ed aver quindi eliminato le squame e le sue interiora, passate a lavare il Dentice e nell' asciugarlo bene per poi sistemarlo in una teglia oliata. Dopo di chè pepate, unite le olive ed i pomodori schiacciati grossolanamente con le mani e succeccivamente cuocete in forno a 160°C per 30 minuti, bagnando a metà cottura con il vino. Cari amici spero cosi' di avervi ispirato una gustosa ricetta per una piacevole cena in famiglia o con i vostri amici ! Fonte : Fondazione Valter Longo Web Page Immagine tratta da(by) Fondazione Valter Longo Web Page
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Cari amici e membri della community desidero oggi proporvi, specie agli amanti del gusto salato, un vero e proprio scrigno friabile che custodisce il profumo delle zucchine e dei funghi associato alla golosa morbidezza del formaggio pecorino e dalla facile preparazione : la "Torta salata di funghi e zucchine" Ingredienti : Ingredienti Pasta sfoglia - 200 g Uova - 2 Zucchine - 100 g Funghi - 100 g Pecorino - fresco, 100 g Pecorino - grattugiato Olio extravergine di oliva Sale - q.b. Per la preparazione : Potete dare inzio alla preparazione foderando la pirofila con la carta da forno e la pasta sfoglia. Quindi passate a sbattere in una terrina le uova, per poi aggiungere il sale e un filo di olio.Dopo di chè unite un cucchiaio di formaggio Pecorino grattugiato, le zucchine tagliate a rondelle e i funghi puliti e tagliati a pezzi. Successivamente verserete il composto sulla terrina per aggiungere successivamente il formaggio Pecorino fresco tagliato a cubetti.Quindi unite il formaggio Pecorino grattugiato a piacere e richiudete i lembi della pasta sfoglia per mettere successivamente in forno già caldo a 200° e lasciar cuocere per circa 35 minuti.Quindi estraerete la vostra torta dal forno per lasciarla intiepidire prima di servire a tavola. Cari amici spero di avervi cosi' ispirato una gustosa ricetta per una piacevole occasione in famiglia o con gli amici ! Fonte : Ricette di Sardegna Web Page Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Web Page
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