Cucina Italiana e Regionale - Blog

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Cari amici e membri della comunity di Cam.TV è bene e sano iniziare la nuova giornata con una buona colazione, desidero pertanto condividere e riportarvi il seguente interessante, utile ed accurato articolo il quale ci illustrare dei " sani e proteici spunti " per iniziare bene le nostre giornate dal lunedi al venerdi' https://www.lacucinaitaliana.it/news/salute-e-nutrizione/colazione-proteica-idee-salate/ Fonte : La Cucina Italiana Web Page

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Cari amici e membri della community di Cam.TV oggi desidero parlare, anche tramite il seguente interessante ed accurato articolo, riguardo i " Pizzocheri della Valtellina", una varietà di pasta alimentare preparata con farina di grano saraceno miscelata con altri sfarinati. Simili alle tagliatelle, ma di colore grigiastro, i "Pizzoccheri " sono uno squisito piatto tradizionale della Valtellina, trae origine fin dal 1750 dalla tradizione contadina ed apprezzato in tutta Italia tant'è che esiste una versione DOP e l ’Accademia del Pizzocchero di Teglio ne custodisce gelosamente la ricetta originale. E con tale ricette vi auguro un Buon Appetito ! https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/ricetta-originale-pizzoccheri/ Fonte : La Cucina Italiana Web Page Web Foto by web

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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero oggi aprire un "finestra" internazionale condividendo e riportandovi la ricetta originale del " Fahr bretone ", un dolce ricco a base di latte, farina e zucchero che viene arricchito dalla presenza di frutta secca come l’uvetta e delle prugne denocciolate, un dolce non troppo conosciuto che costituisce una specialità della Bretagna dalla facile preparazione ricco di sapore che In Bretagna si mangia in ogni momento dell'anno ma che è adatto anche per le feste. Spero di avervi ispirato tale ricetta per il vostro dolce durante questo o i vostri prossimi week end ! Ingredienti : latte 500 gr | farina bianca 125 gr | zucchero semolato 100 gr | burro 50 gr | Uvetta 50 gr | 10 prugne secche denocciolate - | 3 uova - vanillina | burro e zucchero -sale Preparazione : - Fate sciogliere il burro all’interno del microonde o all’interno di una padella. L’importante è che non cominci a friggere. Sgusciate le uova intere all’interno di una ciotola e poi montatele insieme a 100 grammi di zucchero. Mescolate la farina insieme alla vanillina. - Versate e filo il latte, ma sempre alternandolo con la farina unita già alla vanillina, aggiungete anche un pizzico di sale poi il burro sciolto che dovrete aver portato a temperatura ambiente. Amalgamate con cura tutti gli ingredienti. Il risultato dovrà essere una sorta di pastella abbastanza colante. - Non dovrete fare altro che imburrate uno stampo rotondo o rettangolare in base ai vostri gusti e disporre sul fondo della teglia le prugne secche (anche tagliate se preferite) e le uvette ammollate e lavate sotto l’acqua. - Distribuitevi sopra la pastella preparata, passate il tutto per la cottura nel forno, già scaldato a 190°: lasciate cuocere per circa 40 minuti. Quando il dolce sarà pronto, dovrete lasciarlo, intiepidire poi sformarlo. Servite il vostro dolce rovesciato quando è ancora tiepido e ben cosparso di zucchero semolato. Tagliatelo a quadrotti o a fettine e poi servitelo quando è ancora tiepido Fonte : Torte al Cioccolato Web Page

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