Cucina Italiana e Regionale
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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero oggi parlarvi di un ingrediente indispensabile nella preparazione di tantissimi dolci fra cui ricordiamo le " Tiliccas ", " Su Pani 'e Saba " , la " Torta di Sapa" : la " Sapa o Saba" la quale si ottiene dal mosto appena pronto, di uva bianca o rossa. Cari amici vediiamo insieme come prepararla: potete iniziare la preparazione della " Sapa o Saba " versando il mosto in un paiolo di rame e facendo cuocere fino a quando il mosto inizierà a restringersi. Quando la vostra buona " Sapa o saba "sarà pronta essa diventerà diventa spessa e quasi filante. Quindi farete freddare e chiuderete ermeticamente nelle bottiglie per poi Conservrte in un luogo fresco e non esposto alla luce. Fonte : Ricette di Sardegna Web Page Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Web Page
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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere di condividere con Voi la ricetta di una una vera e propria delizia da gustare in modo particolare a colazione : il "Rotolo di Pasta Frolla con Fichi freschi " Ingredienti : Farina 00 - 450 gr Burro ammorbidito - 150 gr Zucchero - 150 gr Uova - 2 Un pizzico di sale Scorza di limone grattugiata - 1 Cucchiaino di lievito Per il ripieno Fichi - 10 Marmellata di fichi Savoiardi sbriciolati Per la preparazione : Potete iniziare con il versare la farina, lo zucchero, il sale, il burro ammorbidito, la scorza del limone grattugiata, le uova e il lievito in una ciotola capiente per impastare successivamente il tutto, formare una palla da posizionare in frigorifero, avvolgendola in una pellicola trasparente per circamezz'ora. Quindi passate a spellare e tagliare a pezzetti i fichi dopo di chè prendete la Pasta Frolla dal frigorifero, dividetela in due parti, per poi mettere sotto la carta da forno e con un mattarello formare un rettangolo, quindi spalmate la marmellata di fichi, i Savoiardi sbriciolati ed i fichi tagliati a pezzetti. Passate successivamente ad arrotolare aiutandovi con la carta da forno e ad eseguire lo stesso procedimento con l'altra metà della Pasta Frolla.Mettete successivamente nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti e lasciare raffreddare, per poi spolverizzare di zucchero a velo e tagliare a vostro piacimento.A questo punto il vostro rotolo di Pasta Frolla con i fichi freschi è pronto per essere gustato, vi delizierà la colazione e darà inzio ad una vostra buona giornata ! Fonte : Ricette di Sardegna Facebook Page Immagine tratta da(by) Ricette di Sardegna Facebook Page
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