Probabilmente la pandemia e le conseguenti restrizioni hanno dato un discreto contributo alla fine del business italiano di Domino’s, per la serie 

Ma c’è di più data che la crescita vertiginosa del delivery in Italia  ha creato un contesto altamente concorrenziale, che Domino’s, inizialmente attore unico sulla scena o quasi, non ha saputo affrontare

.Un numero sempre crescente di realtà ristorative si è attrezzata di propri servizi di consegna a domicilio o, anche, di quelli forniti da soggetti oggi leader del delivery come Glovo, Just Eat, o Deliveroo.E così, quasi in sordina, tutti i punti vendita Domino’s hanno chiuso la loro attività.E l’istanza per la conferma di misure protettive presentata nello  scorso  mese di Aprile da ePizza, società che gestisce in franchising il marchio Domino’s per l’Italia, sigla di fatto la parola fine alla storia italiana della celebre catena americana.

Fonte : Anto Capone Ristob

             RistoBusiness - Il Gruppo

Immagine tratta da(by) FOOD SERVICE  Web Page

In Austria, dove la passione per la birra non conosce limiti, è presente una birreria dove i clienti possono nuotare in piscine piene di birra, tenuta per l'occasione a temperatura tiepida.

Un tuffo nella birra dagli effetti benefici dato che l’acido carbonico favorisce la circolazione e l’elasticità della pelle e per uno dei bagni termali più “inebrianti” al mondo.

La " Brauerei Schloss Starkenberg " è una birreria situata in un vecchio castello.

Nei sotterranei del castello i vecchi serbatoi di fermentazione sono stati riconvertiti in quella che ora risulta essere  una delle terme più particolari del mondo.Le piscine possono contenere fino a 82.000 litri di birra, che è mantenuta a temperatura tiepida.I clienti della birreria possono fermarsi e fare un bagno nella birra. Il bagno nella birra sarebbe anche salutare, dal momento che la birra contiene calcio e vitamine.Ovviamente non è consigliato bere la birra in cui si è immersi, ma è possibile  per il cliente ordinare una birra fresca da bere mentre fa il bagno.

Fonte : RistoBusiness - Il Gruppo 

             FATTI STRANI DAL MONDO

Gli alimenti che non devi comprare biologici e i 15 con il più basso carico di pesticidi, quindi più sicuri

Il noto medico di fama internazionale M.D. Andrew Weil ha in corso una partnership con il Gruppo di lavoro ambientale (EWG), un'organizzazione senza scopo di lucro che sostiene politiche che proteggono la salute globale e individuale. In particolare il noto medico si dice onorato di aiutare EWG a spargere la voce su uno dei suoi pezzi di ricerca più preziosi: la sua Guida per gli acquirenti ai pesticidi nei prodotti. La versione 2022 della guida si basa sui risultati dei test sui pesticidi in corso eseguiti sui prodotti e raccolti dalle agenzie federali.

Quasi tutti i dati utilizzati hanno tenuto conto del modo in cui le persone in genere lavano e preparano i prodotti: ad esempio le mele sono state lavate e le banane sbucciate prima del test. Tra le categorie di frutta e verdura testati i seguenti alimenti denominati "Clean 15" hanno presentato il più basso carico di pesticidi e, di conseguenza, sono le colture coltivate convenzionalmente più sicure da consumare dal punto di vista della contaminazione dai pesticidi :

Avocado

Mais dolce

Ananas

Cipolle

Papaia

Piselli dolci (congelati)

Asparago

Meloni di melata

Kiwi

Cavolo

Funghi

Meloni

Mango

Anguria

Patate dolci

Una piccola quantità di mais dolce, papaia e zucca estiva che viene venduta negli Stati Uniti è prodotta da semi geneticamente modificati. Pertanto si surgerisce di acquistare varietà biologiche di queste colture se vuoi evitare prodotti geneticamente modificati.

Caro/a amico/a e membro perché dovresti preoccuparti dei pesticidi nella tua frutta e verdura? L' EWG sottolinea che c'è un crescente consenso nella comunità scientifica sul fatto che piccole dosi di pesticidi e altre sostanze chimiche possono avere effetti negativi sulla salute, specialmente durante i periodi vulnerabili come lo sviluppo fetale e l'infanzia.

A questo elenco il medico Andrew Weil sente di aggiungere un avvertimento: quando si tratta di uso di pesticidi, c'è molto di più da considerare oltre ai soli residui che vengono ingeriti dal consumatore. Sebbene alimenti sbucciati come il mango, l' avocado e il kiwi possano risparmiare al consumatore una significativa esposizione ai pesticidi, è possibile che grandi quantità di pesticidi ed erbicidi vengano utilizzate nelle aziende agricole dalle quali i prodotti provengono, contaminando le acque sotterranee, promuovendo l'erosione e danneggiando altrimenti gli ecosistemi locali.

Per contribuire a promuovere la salute del pianeta e la propria salute è pertanto meglio acquistare prodotti biologici ogni volta che è possibile, anche quando si acquistano gli alimenti sopra elencati.All 'estremità opposta dello spettro di contaminazione è bene controllare l'elenco di Alimenti che dovresti sempre comprare biologici, noto anche come "Dirty Dozen Plus".

Fonte : M.D. Andrew Weil

Immagine tratta da(by) Myfruit Web Page

Francesco Maccioni Ricercatore Indipendente