Un dolce delizioso : il Tiramisù al Limone

Caro lettore, cara lettrice desidero proporti la ricetta di un dolce che ti lascerà di stucco : il Tiramisù al Limone

Ingredienti:

- 400 ml di acqua

- 70 g di zucchero granulato

- La buccia di 1 limone

- 20 ml di Limoncello

- 250 g di Savoiardi

- 500 g di Mascarpone

- 200 ml di Panna fresca

- 50 g di zucchero a velo

- 10 ml di Limoncello

- La buccia e il succo di 1 limone

Come procedere :

1. Preparare la crema al mascarpone:

Verserai il mascarpone e lo zucchero a velo in una terrina. Quindi utilizzerai un frullatore per mescolare per circa 2 minuti, fino ad ottenere un composto cremoso.Aggiungerai successivamente la panna fresca fredda poco alla volta, continuando a mescolare fino a incorporarla completamente e la buccia nonchè il succo di 1 Limone, 10 ml di Limoncello (o succo di limone per una versione del dolce senza alcol).Quindi continuerai a mescolare fino a quando otterrai una crema omogenea, che posizionerai da una parte.

2. Preparare la bagna al limoncello: Aggiungerai l'acqua, lo zucchero granulato e la buccia di 1 limone in un pentolino; mescolerai con un cucchiaio e porterai ad ebollizione.Dopo di chè spegnerai il fuoco e lascerai raffreddare completamente. Quindi trasferirai il liquido in una terrina e aggiungerai 20 ml di Limoncello (o succo di limone per una versione del dolce senza alcol).Successivamente mescolerai bene e metterai da parte.

3. Montare il tiramisù: Immergerai rapidamente i Savoiardi nella bagna al Limoncello per alcuni secondi e successivamente li' disporrai in uno strato uniforme in una teglia da tiramisù.Quindi coprirai i Savoiardi con uno strato di Crema al Mascarpone preparata in precedenza e continuerai alternando strati di Savoiardi inzuppati e Crema al Mascarpone fino a esaurire gli ingredienti, concluderai l' operazione con uno strato di Crema.

4. Decorare e riposo: Decorerai la superficie con fette di Limone o con la scorza grattugiata, per poi coprire la teglia con una pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore, ma preferibilmente per tutta la notte, affinché il Tiramisù si rafforzi e si amalgami bene.

5. Servire: Prima di servire, decorerai eventualmente con ulteriori fette di Limone fresco, infine taglierai e gusterai il Tiramisù al Limone fresco e profumato !

Fonte : Cake lovers

La fotografia relativa alla ricetta del Tiramisù al Limone è tratta dalla pagina web "Cake lovers"

Francesco Maccioni 

I Gnocchetti con Zucchine e Salmone affumicato : un' autentica delizia

Caro lettore, cara lettrice oggi desidero proporti la ricetta dei "Gnocchetti con Zucchine e salmone affumicato", sicuro che delizierà il tuo palato.

Ingredienti :

- Gnocchetti

- Zucchine

- Salmone affumicato

- Olio

- Sale

- Pepe

- Formaggio Philadelphia

Istruzioni per la preparazione :

Inizierai la preparazione dei tuoi squisiti "Gnocchetti con Zucchine e Salmone affumicato" scaldando un cucchiaio di olio in una padella, per poi aggiungere le zucchine grattugiate e farle cuocere per qualche minuto. Quindi unirai anche il salmone affumicato tagliato a pezzi e completerai la cottura aggiungendo un po' di acqua di cottura degli gnocchi.Quindi lascerai cuocere per pochi minuti per poi aggiustare di sale e pepare a piacere. Dopo di chè aggiungerai il formaggio Philadelphia che farai sciogliere. Infine metterai i gnocchetti nella padella e li farai insaporire, per poi terminare con il servire il piatto e nel gustarlo.

A questo punto non mi rimane che augurarti un Buon appetito !

Fonte : Ricette Gustose

La fotografia relativa alla ricetta "Gnocchetti con Zucchine e Salmone affumicato" è tratta dalla pagina web "Ricette Gustose"

Francesco Maccioni 

Torta di Mele Dietetica senza Zucchero, Farina o Olio ottima anche per i vegani !

Caro lettore, cara lettrice oggi desidero proporti la ricetta della Torta di Mele Dietetica senza Zucchero, Farina e Olio rivelandosi' cosi' adatta anche ai vegani, che potranno che apprezzarla.

Ingredienti:

100 g di fiocchi d'avena

2 mele medie

100 ml di acqua

1 banana media2 uova (o sostituto vegano)

1 cucchiaino di lievito in polvere

70 g di mandorle (o altri frutti a guscio)

50 g di uvetta

Istruzioni per la preparazione:

Inizierai dalla preparazione delle mele: lava, sbuccia e schiaccia quindi le mele, per poi poi metterle da una parte.

Quindi passerai alla preparazione dell'impasto: unirai in un frullatore i fiocchi d'avena, la banana a pezzi, le uova (o il sostituto vegano), il lievito e l'acqua. Dopo di chè frullerai fino ad ottenere un composto omogeneo.Successivamente aggiungerai gli altri ingredienti e verserai l'impasto in una ciotola grande per unirvi successivamente le mele schiacciate, le mandorle tritate e l'uvetta. Mescolerai bene e passerai alla cottura : verserai quindi l’impasto in una teglia rivestita di carta forno dalle dimensioni di 17 cm e livellerai la superficie. Cuocerai in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, o finché la torta non risulterà dorata, potrai effettuare la prova con uno stecchino, che ne dovrà uscire pulito.

Quindi non ti rimarrà che il servizio: lascerai raffreddare latorta prima di tagliarla. Se vorrai potrai spolverarla con del dolcificante in polvere prima di servire.Permettimi alcuni consigli: questa torta è l'ideale per chi cerca una dolcezza in tutta salute ! senza zucchero, farina e olio, essa è leggera e ricca di fibre grazie all'avena e alle mele.Ed ora non mi rimane che augurarti un Buon Appetito !

Fonte : La Cucina della Nonna

La fotografia relativa alla ricetta della Torta di Mele Dietetica senza zucchero, farina ed olio è tratta dalla pagina web "La Cucina della Nonna"

Francesco Maccioni