Lasagne al profumo di mare 

Cari amici e membri di Cam.TV le "lasagne al profumo di mare" sono accompagnate da una besciamella dal gusto fresco e leggermente piccante.

Ingredienti per la pasta :

4 grandi gamberi ed 1 di medie dimensioni 

calamari

per guarnizione 

Pomodori ciliegini

Erbette fresche

Perla Besciamella :

1/2 l Latte intero

25g farina

25ml Olio extra vergine di oliva

Zenzero fresco

Sale

Pepe

Istruzioni per la preparazione : 

Potete iniziare preparando la besciamella e facendo cosi' bollire il latte con lo zenzero grattugiato,  per poi addensare con la miscela a freddo di olio e farina. Ottenete un brodo dal carapace dei gamberoni, che farete ridurre, e successivamente mischiate i due composti precedentemente filtrati tenendo da parte un pò di brodo. Tagliate quindi a tocchetti piccoli i gamberoni e i calamari sgusciati e puliti, spaccate i pomodorini a metà e cuocete il tutto in una padella calda con un filo d’olio. Dopo di chè aprite le cozze e le vongole in un altra padella sfumando con del buon vino bianco. Successivamente cuocete la pasta in abbondante acqua salata, per poi scolarla nella salsa, spadellate e impiattate a modo di lasagna alternando il ragù di mare e il composto di besciamella e brodo.

Fonte : RICETTE DI SARDEGNA

Immagine tratta da Blog GialloZafferano.it - La cucina di Hanneke 

Il 15 e il 16 Aprile torna nelle piazze "Il Pomodoro per la Ricerca.

Cari amici e membri della "famiglia" di Cam.TV sono lieto che domani Sabato 15 Arile e Domenica 16 Aprile torna nelle piazze l' evento "Il Pomodoro per la Ricerca. Buono per te, buono per l'ambiente" a sostegno della ricerca sui tumori pediatrici.

"Il Pomodoro per la Ricerca. Buono per te, buono per l'ambiente" è un evento realizzato in collaborazione con ANICAV Associazione e Consorzio Ricrea Acciaio.

Nell' immagine in allegato potrete trovare la ricetta delle Pizzette al Pomodoro mentre potrete trovare le piazze nelle quali saranno disponibili le confezioni di pomodori e con esse sostenere la ricerca sui tumori pediatrici tramite il link https://bit.ly/40UX9LH.

Desidero ringraziarvi personalmente e come volontario della Fondazione Umberto Veronesi per la generosità del vostro cuore.

Fonte : Fondazione Umberto Veronesi

Ricetta nell' immagine in allegato tratta dalla pagina web della Fondazione Umberto Veronesi

Francesco Maccioni Ricercatore indipendente, filantropo 

Crema di mirtilli fatta in casa

Cari amici e membri della community di Cam.TV la crema di mirtilli si prepara unendo in una teglia l' amido e lo zucchero, per poi aggiungere successivamente i lamponi e la gelatina. Vediamo insieme i passaggi per preparare la vostra squisita  crema di mirtilli alla quale potrai abbinare un buon bicchiere di "Collio Malvasia DOC".

Ingredienti :

• Amido di mais (maizena) 1 cucchiaio
• Zucchero 1 cucchiaio
• Lamponi 300 g
• Gelatina di ribes 120 g
• Mirtilli 240 g

Istruzioni per la preparazione : 

Unite in una casseruola di pyrex unite l'amido e lo zucchero per aggiungervi successivamente i lamponi e la gelatina.Quindi cuocete nel forno a microonde ad intensità massima per circa 3 minuti, non mancando di mescolare ogni minuto. Successivamente passerete al setaccio e lascerete raffreddare, infine aggiungerete i mirtilli e la vostra squisita crema ai mirtilli sarà pronta nel deliziarvi il palato.

Alcuni consigli : la crema di mirtilli si presta a decorare tante varietà di dolci, se vi piace, ad esempio, potrete disporre mezza pesca con gelato su un piattino, quindi  guarnite con la crema di mirtilli e sarete pronti a servite.Potete inoltre provare a realizzarla anche con le fragoline di bosco.

Fonte : Buonissimo - Italiaonline S.p.A. 

Immagine tratta dalla pagina web "Cucina, Libri e Gatti"