The Rock è il ristorante che sorge su uno scoglio

A Zanzibar vi è il "The Rock", il ristorante che sorge su uno scoglio. Fino al 2010 era una semplice capanna, mentre oggi è uno dei ristoranti più particolari al Mondo.

Dall'esterno la struttura sembra piccolissima invece, addentrandosi, si intuisce che il ristorante riesce ad ospitare fino a una quarantina di persone.

L’atmosfera vigente è incline all' accoglieza e l’arredamento è in legno. Una cosa che non ci si aspetta una volta arrivati al ristorante è che sul retro c’è una grande terrazza che si affaccia sullo splendido Oceano Indiano e dove è possibile godersi un buon aperitivo prima di mangiare.

Fonte : Anto Capone Ristob - RistoBusiness Il Gruppo

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 La famiglia Cerea è al primo posto nella lista dei migliori ristoranti italiani a livello mondiale secondo 50 Top Italy con il loro locale "Da Vittorio Shangai" Al secondo posto troviamo “Don Alfonso 1890” a Toronto e al terzo “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo.  Part. 2 

I premi speciali della guida Italia hanno invece incoronato Davide Oldani come Chef dell’Anno 2023 – D’Amico Award; il Pranzo dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è di Zia Restaurant, a Roma, di Antonio Ziantoni; il premio Performance dell’Anno 2023 – Altamura OP Award va ad Imàgo dell’Hotel Hassler, a Roma, guidato dallo chef Andrea Antonini; Il piatto dell’anno è Pomodoro, dello chef Davide Guidara de I Tenerumi, a Lipari; la Novità dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award è Andrea Aprea, a Milano; Mario Iaccarino del gruppo Don Alfonso 1890 è Restaurant Manager dell’Anno 2023 – Goeldlin Award; il premio Pasticceria nella Ristorazione 2023 – Mulino Caputo Award va a Duomo, a Ragusa, con il pastry chef Fabrizio Fiorani; la Migliore Prima Colazione 2023 – Caffè Borbone Award è dell’Hotel Brunelleschi, guidato in cucina dallo chef Rocco de Santis; il Sommelier dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award è Marco Reitano de La Pergola, a Roma; il General Manager dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award è Salvatore Pagano del Savoy Beach Hotel di Capaccio Paestum; il Pasticcere dell’Anno 2023 – Mulino Caputo Award è Gianluca Fusto, di FUSTO Milano; e infine, il premio Pasticceria Contemporanea 2023 – Latteria Sorrentina Award va a Pietro Macellaro Pasticceria Agricola Cilentana, a Piaggine.

Durante la serata, sono stati premiati i primi dieci classificati delle migliori Trattorie – Bistrò Moderni, dei migliori ristoranti di Cucina d’Autore, dei Grandi Ristoranti, dei ristoranti Luxury e i numeri uno dei ristoranti Spin-Off.

Dopo la premiazione, per continuare a celebrare questo strepitoso anno, gli organizzatori e tutti gli ospiti hanno brindato con una favolosa bottiglia di Trento DOC Ferrari all’Excelsior Hotel Gallia.

Fonte : REPORTER GOURMET

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La famiglia Cerea è al primo posto nella lista dei migliori ristoranti italiani a livello mondiale secondo 50 Top Italy con il loro locale "Da Vittorio Shangai" Al secondo posto troviamo “Don Alfonso 1890” a Toronto e al terzo “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo.  Part.1 

Il Gran Galà della Cucina Italiana si è svolto lo scorso 13 Dicembre al Teatro San Babila di Milano ed è stata una celebrazione vera e propria di un anno intenso e ricco di soddisfazioni per 50 Top Italy, la guida online del meglio del Made in Italy, sia dentro che fuori i confini nazionali. Una serata evento, presentata da Federico Quaranta, che ha svelato i 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, sono stati consegnati anche gli attesissimi Premi Speciali, che mettono in luce i professionisti della rsistorazione che si sono distinti nell’ultimo anno. Al primo posto nella selezione del Grandi Ristoranti troviamo il bravo Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana che era già stato premiato, mentre la categoria Cucina d’autore ha visto emergere l' altrettanto bravo Antonio Ziantoni di Zia Restaurant.Quest'anno fra le grandi trattorie italiane trionfa Da Burde, mentre il noto Antonino Cannavacciuolo porta a casa il premio 50 Top Luxury per Villa Crespi.Da Vittorio Shanghai, in Cina, è il Miglior Ristorante Italiano nel Mondo. Il ristorante, guidato dall’Executive Chef Stefano Bacchelli, con la supervisione della famiglia Cerea si conferma una vera eccellenza nel settore della ristorazione anche all’estero.Il secondo posto di questa prestigiosa classifica se lo aggiudica Don Alfonso 1890 Toronto, in Canada, con lo chef Daniele Corona. Sul terzo gradino del podio troviamo il ristorante contemporaneo creato da due nomi italiani di fama mondiale, la maison Gucci e il celebre chef modenese Massimo Bottura: Gucci Osteria da Massimo Bottura a Tokyo, guidato dallo chef Antonio Iacoviello.Durante l' evento sono stati assegnati gli attesissimi premi speciali dei migliori ristoranti italiani nel mondo: Antonio Iacoviello Chef dell’Anno 2023 – D’Amico Award; Il Carpaccio, a Parigi, si aggiudica il Pranzo dell’Anno 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award; a Laura Roncaccioli di Caffè Stern, a Parigi, va il premio Sommelier dell’Anno 2023 – Ferrarelle Award; la Novità dell’Anno 2023 – Latteria Sorrentina Award è Lucida, a El Alamein, dello chef Giorgio Diana; Armani Ristorante a Tokyo, guidato dallo chef Carmine Amarante, si aggiudica il premio Pasticceria nella Ristorazione 2023 – Mulino Caputo Award; il Piatto dell’Anno 2023 – Pastificio dei Campi Award è Spaghetti, come una bruschetta di Clara, a Bangkok, dello chef Christian Martena; il premio Made in Italy 2023 – Solania Award va a Giando, a Hong Kong, dello chef Gianni Caprioli.

Fonte : REPORTER GOURMET

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