Guido Invernizzi ha accompagnato i partecipanti alla serata di mercoledi' scorso in una splendida e intrigante passeggiata intorno al mondo, alla scoperta dei vini rosati

Cari amici e membri della community di Cam.TV sono lieto nell' informarvi che il buon Guido Invernizzi ha accompagnato magistralmente i partecipanti alla serata di mercoledi' scorso, organizzata dall' AIS Delegazione di Cagliari, l'Associazione Italiana Sommelier, in una splendida e intrigante passeggiata intorno al mondo, alla scoperta dei vini rosati.La serata si è rivelata una vera e propria esplosione di colori per festeggiare l'imminente stagione estiva.

Fonte : AIS Delegazione Cagliari

Fotografia dell' evento tratta dalla pagina web " AIS Delegazione Cagliari "

Il panificio "Pbread" di Cagliari conquista i “Tre Pani” del Gambero Rosso rivelandosi come il miglior panificio della Sardegna

Il panificio "Pbread" di Cagliari conquista i il prestigioso riconoscimento “Tre Pani” del Gambero Rosso. Aperto nel 2017 dal bravo ed intraprendente signor Stefano Pibi il panificio è uno dei 54 migliori panifici premiati in tutta Italia con il massimo punteggio dalla prestigiosa pubblicazione enogastronomica.

Sono invece dieci i panifici sardi che hanno ottenuto il riconoscimento dei “Due Pani”. Oltre alla nuova entrata in classifica costituita dal Su Civraxiu” di Castiadas sono stati premiati i panifici "Sa Moddixia" di Genuri, "Porta" di Gonnosfanadiga, "Stagnin" di Carloforte, "Gioi "di Iglesias, "Anticas Licanzias "di Nuoro, "Tundu" di Oliena, "Nino Vacca "di Oristano, "Kentos "di Orroli, "Calabrò" di Sant’Antioco.

Mentre il riconoscimento di “Un Pane” va ai "Fratelli Marteddu" di San Vito, "Da Marò" a Cagliari e "Salvatore Fancellu" di Montresta.

Fonte : Cagliaripad

Fotografia tratta dalla pagina web " Pbread Natural Bakery"

La Fregula e Scampi : un primo piatto dal sapore di mare

Caro/a amico/a e membro della community di Cam.TV oggi desidero proporti la ricetta di uno squisito primo piatto dal sapore del mare: la Fregula e Scampi

Ingredienti :

fregula,

scampi di piccola taglia,

polpa di pomodoro,

aglio,

brodo di pesce,

peperoncino piccante,

prezzemolo,

olio extravergine di oliva,

sale

Istruzioni per la preparazione :

Potete iniziare la preparazione della vostra gustosa "Fregula e Scampi" facendo rosolare in un tegame e in due cucchiai di olio extravergine l'aglio e il peperoncino piccante. Appena l'aglio prenderà colore unirete scampi e farete insaporire per circa 5 minuti.Successivamente aggiungerete la polpa di pomodoro e il brodo di pesce ben caldo. Quindi porterete ad ebollizione per poi aggiungere la Fregula, se necessario aggiusterete di sale e proseguirete la cottura a fuoco moderato con il tegame coperto finchè la fregola non sarà cotta. Prima di servire a tavola e nel deliziarvi il palato concluderete aggiungendo il prezzemolo tritato.

Fonte : RICETTE DI SARDEGNA

Immagine tratta dalla pagina web " RICETTE DI SARDEGNA"