Domenica 1 Ottobre a Monserrato, in provincia di Cagliari, tornerà

la 28° edizione della "Sa Fest’e Sa Binnenna " per festeggiare il tradizionale rito della vendemmia

Domani Domenica 1 Ottobre a Monserrato, nelle vicinanze di Cagliari, tornerà

la 28° edizione della "Sa Fest’e Sa Binnenna " per festeggiare il tradizionale rito della vendemmia.Si tratta di una tra le più importanti manifestazioni della città metropolitana di Cagliari, con la protagonista in assoluto: l’uva, apprezzata per la buona qualità di vini che produce, per una riconoscenza che proviene anche da “Vinibuoni d’Italia”, che ha assegnato quattro stelle al “Cannonau” di Sardegna doc Don Antonio 2021 nella sezione “Vini da non perdere” delle cantine Locci Zuddas di Monserrato.

Non mancheranno i Binnennadoris de Pauli in bicicletta, le Fruste del Campidano, i calessi trainati dai cavalli, i trattori antichi allestiti in tema vendemmia e tanto altro.

Il programma della "Sa Fest’e Sa Binnenna" prevede:

ORE 17:00

Raduno Gruppi Folk in Via dell’Argine

ORE 17:30

Partenza del corteo de “Sa Feste Sa Binnenna“

Parteciperanno inoltre all'evento: "I Binnennadoris de Pauli" in bicicletta, "Le Fruste del Campidano", il "Gruppo Pro Loco Quartu S. Elena" con calessi trainati da cavalli, "l'Associazione Memoria Contadina" (Trattori antichi allestiti in tema vendemmia), "Is Messaius De Santu Sidoru" di Soleminis, "l'Associazione Folklorica San Giovanni Battista De La Sulle" e "l'Associazione Folklorica Monserrato APS," "Sa Berritta e Su Bordau", "la Ratantira di Cagliari" con abiti tipici della vendemmia e da "Piccioccheddus de crobi".

Itinerario: Via dell’Argine, Via San Gavino Monreale, Via Sant’Angelo, Via Giulio Cesare, Via Marco Claudio Marcello, Via San Gottardo, Via Riu Mortu, Via Deroma, Via del Redentore.

Al termine della sfilata, ai Giardinetti di Via del Redentore, la Pro Loco di Monserrato offrirà “Su smurzu de Su Binnennadori“.

Non sono ammessi gruppi spontanei che si presentano al raduno mentre alle ore 20:00 sul Palco Naturale si esibirà il "Gruppo di Cultura Popolare" con i balli sardi, seguirà l'intrattenimento musicale con i bravi Tonio Pani, Massimo Perra, Daniele Cuccu e Riccardo Canu.

Alla manifestazione saranno per giunta presenti espositori e hobbisti vari.

Fonte : sardegnatoujours - Blog di Viaggi in Sardegna

             Casteddu Online

Immagine tratta dalla pagina web "sardegnatoujours"

Cari amici e membri della community oggi desidero proporvi la ricetta del Sugo alle vongole, un sugo dai profumi mediterranei nel quale si manifesta tutto il gusto delle vongole.

Ingredienti:

1 kg di vongole,

1 foglia di alloro,

2 spicchi d'aglio,

Olio EVO,

1 bicchiere di Vermentino,

400 gr di pomodori ciliegino,

un peperoncino,

alcune barbette di finocchietto selvatico,

sale

Istruzioni per la preparazione :

Cari amici e membri inizierete la preparazione del vostro gustoso "Sugo alle vongole" facendo aprire le vongole in una padella, per posizionarle successivamente da parte ed una volta aperte ne filtrerete il sughetto.

Quindi passerete a tritate 1 barbetta di finocchio, a schiacciare l’aglio nonchè a soffriggere il tutto in padella con l'olio. Dopo di chè unirete il peperoncino, aggiungerete i pomodorini tagliati a spicchi e sfumerete con il vino.

Terminerete aggiungendo le vongole, facendole insaporire per qualche minuto, unendo l’alloro ed infine diluendo a poco a poco con il sughetto delle vongole.

Fonte : RICETTE DI SARDEGNA

Immagine tratta dalla pagina web "RICETTE DI SARDEGNA"

Il pecorino sardo è stato eletto tra i migliori dieci formaggi al Mondo

Cari amici e membri della community di Cam.TV sono lieto nell'informarvi che il pecorino sardo è stato eletto tra i migliori dieci formaggi al Mondo.

Nella fotografia in allegato è raffigurato il pecorino prodotto dal caseificio Sinnos di GERGEI, caseificio che ha anche aperto un angolo degustazione.

Questo formaggio è il frutto di una lavorazione che segue ancora antiche regole, utilizzando solo il latte di pecore allevate al pascolo nei terreni dei luoghi affascinanti e caratteristici della zona del Sarcidano.Di questi pascoli questo formaggio ne porta con fierezza i profumi di terra ed erba.

Fonte : RICETTE DI SARDEGNA

Fotografia del pecorino prodotto dal caseificio Sinnos di GERGEI tratta dalla pagina web "RICETTE DI SARDEGNA"