A metà del 2023 aprirà la prima sede all'estero dello storico Forno Roscioli, un progetto ambizioso che mira a portare i prodotti romani a New York

Il Forno Roscioli è aperto dal 1972 ed è uno dei più antichi a Roma. Non solo dato che costituisce un’attività che ha ottenuto un grande successo nella capitale e che ora aprirà anche nella "Grande Mela", nel famoso quartiere Soho ( esattamente nel West End).Il bravo Alessandro Roscioli ci racconta : “Andare a New York è per noi un passo importante. Andremo a creare un locale nuovo in grado di parlare il nostro linguaggio all’estero. Il know how acquisito in questi 50 anni di attività ci permette di mantenere la nostra identità anche fuori da casa. La conoscenza delle materie prime, il rapporto con i fornitori, la gestione dei prodotti è per noi un modo di lavorare consolidato da anni di esperienza e di pratica. Tutto questo si ritroverà senza dubbio anche a New York in un locale che da subito lascia spazio alle emozioni Roscioli”.

Lo spazio, secondo quanto riportato dal giornale romano "Roma Today", sarà polifunzionale con una parte dedicata alla gastronomia, l’area degustazione, il bancone e la cantina con l’esplorazione culturale del mondo del vino. Non mancheranno i prodotti del forno romano più richiesti nella capitale, come la pizza bianca con la mortadella.Il locale Roscioli verrà aperto negli Stati Uniti con un partner americano: Ariel Arce, proprietaria di un altro ristorante di New York.

Nel mentre cari amici e membri della community di Cam.TV se siete impossibilitati nel recarvi nella "Grande Mela" potrete assaporare le delizie dell' Antico Forno Roscioli a Roma in via dei Chiavari, 34 a pochi passi da Campo de’ fiori.Il forno è conosciuto da molti romani e la famiglia porta avanti questa attività da generazioni. Oltre al forno c’è anche la salumeria, in Via dei Giubbonari, 21/22, il bar, in Piazza Benedetto Cairoli, 16 e il ristorante, in via del Conservatorio, 58.

Fonte : SECRET ROMA

Immagine dell' Antico Forno Roscioli a Roma tratta da(by) Gambero Rosso  Web Page

Lo chef Davide Scabin durante una puntata di Masterchef ci svela i segreti del pesto allo genovese e cosa non si deve fare

Cari amici e membri della community di Cam.TV l'innovatore e visionario chef Davide Scabin lo scorso Giovedi 5 Gennaio è stato ospite e “commissario esterno” dello Skill Test, come sempre organizzato su tre livelli, nella serata di Masterchef .

L' obiettivo della prova era restituire autenticità ai piatti della cucina italiana più famosi all’estero, a partire dal pesto alla genovese; parlando con i giudici, il bravo Davide Scabin ha svelato i segreti della ricetta della nota e squisita salsa ligure.

Cari amici e membri desidero proporvi il video relativo alla puntata di Masterchef con la viva speranza di farvi cosa lieta.

Masterchef, Davide Scabin spiega segreti e "trappoloni" del pesto alla genovese: "Ecco cosa non bisogna fare" - Il Fatto Quotidiano

Fonte : Il Fatto Quotidiano 

Video tratto da(by) Il Fatto Quotidiano  Web Page

Francesco Maccioni 

Daniele Govoni, proprietario del ristorante MeatEater steak & wine, è diventato Campione Europeo Steak nel campionato promosso dall’associazione americana SCA, Steak Cookoff Association.

Cari amici e membri della community di Cam.TV sono lieto nell'informarvi che il bravo Daniele Govoni, proprietario del ristorante MeatEater steak & wine e socio della Camera di Commercio e dell'Industria Italo - Ceca ( Camic) è diventato Campione Europeo Steak nel campionato promosso dall’associazione americana SCA, Steak Cookoff Association.Desidero porgere le mie congratulazioni al giovane ed intraprendente signor Daniele.

Fonte : Camera di Commercio e dell' Industria Italo - Ceca

Immagine tratta da Camera di Commercio e dell' Industria Italo - Ceca  Web Page