Cucina Italiana e Regionale - Blog

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Cari amici e membri della comunity di Cam.TV desidero aprire una "finestra" sulla cucina siciliana illustrandovi tramite il seguente e ben curato articolo la squisita ricetta di mare : " Stoccafisso alla messinese" chiamato nel dialetto locale "'nsalata di stoccu " . Spero di avervi ispirato tale ricetta per il week end ! https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/secondi/stoccafisso-alla-messinese/ Fonte : La Cucina Italiana web page

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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero riportarvi il seguente interessante ed accurato articolo illustrante la ricetta delle crocchette di zucca e ricotta, un autentico e squisito antipasto https://www.lacucinaitaliana.it/ricetta/antipasti/crocchette-di-zucca-e-ricotta/ Fonte : la Cucina Italiana web page

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Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere di condivere con voi la ricetta proveniente dalla Sardegna " Coniglio in agrodolce", un secondo piatto che esalta la carne delicata del coniglio. Spero di avervi ispirato un'altra nuova ricetta ! Ingredienti : Carne di Coniglio Cipolla - 1 Olio extra vergine di oliva Brodo caldo Sale - q.b. Aceto - q.b. Zucchero - 1 cucchiaio Preparazione : Tagliare il coniglio a pezzi, tritare la cipolla e rosolarla nell'olio d'oliva, aggiungere il coniglio e rosolarlo bene (lasciare da parte il fegato che servira' alla fine). Salare e, quando comincia ad asciugarsi aggiungere un pò di brodo caldo e continuare la cottura. Quando è quasi cotto tritare molto bene il fegato e aggiungerlo al coniglio insieme a due cucchiai d'aceto (o più se piace il gusto più agro) e un cucchiaio di zucchero. Far amalgamare bene il tutto poi spegnere. Fonte : Ricette di Sardegna web page

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