I MACCHERONI AL PESTO DI CAVOLFIORE

Caro/a amico/a e membro della community di Cam.TV oggi desidero proporti la ricetta, contenuta nell'immagine in allegato, dei MACCHERONI AL PESTO DI CAVOLFIORE come primo piatto veloce e ricco di fibra. La pasta integrale insieme alle verdure costituisce infatti una buona fonte di fibra, importante per mantenere in salute il nostro intestino, in più la pietanza risulta non poco gustosa al palato.

Fonte : Fondazione Veronesi

Immagine tratta dalla pagina web "Fondazione Veronesi"

Francesco Maccioni 

I PANCAKE VEGANI

Cari amici e membri della community di Cam.TV desidero avere il piacere di proporvi la ricetta dei PANCAKE VEGANI, particolarmente morbidi.

Ingredienti : 

Una banana;

farina d’avena, ottenuta semplicemente frullando fiocchi di avena integrali;

200 g 200 g di latte di soia senza zuccheri aggiunti;

due cucchiai di crema 100% mandorle;

 un pizzico di bicarbonato.

Istruzione per la preparazione :

Potete iniziare la preparazione dei vostri gustosi PANCAKE VEGANI schiacciando la banana con la forchetta, per poi unire il latte di soia e mescolare bene ed aggiungere poco per volta la farina di avena continuando sempre a mescolare. Quindi aggiungerete la crema di mandorle ed il bicarbonato.Dopo di chè passerete a preparare i Pancake su una padella antiaderente, facendoli cuocere per qualche minuto per lato.A questo punto i vostri PANCAKE VEGANI saranno pronti nel deliziarvi il palato.

Fonte : dott.ssa de Biase Maria Paola - Biologa Nutrizionista 

L' immagine dei PANCAKE VEGANI è tratta dalla pagina web della dott.ssa de Biase Maria Paola - Biologa Nutrizionista

Il ristorante "Stella Marina di Montecristo" di Cagliari,  il ristorante tempio di Gigi Riva, è presenta nella prestigiosa guida del Gambero Rosso

Il ristorante nel quartiere della Marina di proprietà del bravo Giacomo Deiana è nell’elenco ufficiale del Gambero Rosso, un importante riconoscimento dopo decenni di carriera. Tutti conoscono il tavolo “riservato” a Rombo di Tuono. all'anagrafe e nella storia del calcio Gigi Riva. Sono arrivati nell'Isola riconoscimenti  per 15 ristoranti: ecco cari amici e membri quali sono.

Il ristorante "Stella Marina di Montecristo" fa il suo ingresso ufficiale nella guida del Gambero Rosso. Il ristorante di pesce di Cagliari, diretto da Giacomo Deiana in via Sardegna e conosciuto per essere il tempio del noto calciatore Gigi Riva, conquista cosi' un posto nella prestigiosa guida. Si tratta di un riconoscimento importante per un locale salito alla ribalta, da decenni, anche grazie alla personalità di Gigi Riva soprannominato "Rombo di Tuono": ancora oggi tanti clienti chiedono di potersi accomodare al tavolo di Riva. Sono 15 i ristoranti della Sardegna inseriti nella guida, tra giudizi eccellenti confermati e qualche new entry.Tra essi troviamo : la trattoria "Armidda" di Abbasanta di Roberto Serra che conferma il risultato dello scorso anno, giudizio eccellente anche per il bistrot "Cucina.eat" a Cagliari di Alessandra Meddi e, sempre nel capoluogo sardo, premio speciale Ferzo Wines per qualità e prezzo, assegnato a "Josto"  di Pierluigi Fais.

Due forchette e punteggio massimo sono stati attribuiti a "Somu al Club Hotel Baja Sardinia"  e a "Dal Corsaro" di Cagliari, poi a Luigi Pomata, ai "I Sarti del Gusto" e a "Josto", sopra gli ottanta punti. A ottanta punti troviamo : "Musciora" e "La Saletta" di Alghero, "Chiaroscuro e Is Femminas" di Cagliari, "Sa Cardiga e Su Schironi" di Capoterra, "Da Nicolò" a Carloforte, "Il Fuoco Sacro" del Petra Segreta Resort e "Il Mattacchione" di Olbia, "Fradis Minoris" di Pula e "Mema" di Pula. Oltre alla già citata "Stella Marina" si aggiungono alla lista dei ristoranti al top "Leopardi" di Cabras, "Amano, Terra" del Palazzo Tirso-Mgallery a Cagliari," Ispinigoli" di Dorgali, "Il Cinghialetto" di Fonni, "Villa di Chiesa e Zenith" di Iglesias, "Su Murruai" di Riola Sardo e "Arieddas-La Cucina della Marmilla" di Sanluri.

Fonte : Casteddu Online

La fotografia ritraente Gigi Riva con il ristoratore Giacomo Deiana è tratta dalla pagina web "Casteddu Online"