Cristina Passarani
STELLA DI NATALE: La sua bellezza è dovuta senza dubbio alla sua fioritura, ci sono diverse varietà sempre con colori meravigliosi e intensi, è una pianta che con il suo colore dona la gioia e l’armonia in tutte le abitazioni durante le Festività Natalizie, ottima anche come idea regalo e sono di diversi colori, tutte meravigliose. Colore rosa varietà Annette Hegg Pink Colore Bianco varietà Annette Hegg White Colore Rosso acceso varietà Annette Hegg Supreme. È una pianta tipicamente fotoperiodica, la sua fioritura avviene in pieno inverno quando le giornate sono più corte. Una buona luminosità favorisce una crescita rigogliosa ma per avere una buona fioritura la pianta deve stare per buona parte della giornata al buio. Andrà quindi posta in un luogo dove non riceva luce artificiale e in un ambiente comunque illuminato da non più di otto ore di luce solare. La Stella di Natale è una pianta floreale di origine Messicana e cresce allo stato selvatico e può diventare un piccolo arbusto di 3-4 metri. Curiosità Il nome “Poinsettia” deriva da Joel Robert Poinsett il primo Ambasciatore degli Stati Uniti in Messico, il quale introdusse la pianta negli Stati Uniti nel 1825. La sua coltivazione Avviene nelle serre riscaldate, in grado di mantenere non solo la temperatura, ma anche livelli di illuminazione e nutrimento costanti durante tutta la loro crescita. Teme l’aria troppo secca e il freddo La stella di Natale è una pianta da appartamento fresco e luminoso, le si possono tenere sulle scale e anche in veranda: la temperatura deve essere costante di 20 °gradi e l’umidità resta elevata, Poinsettia pulcherrima o Euphorbia pulcherrima cresce con forza. La si bagna ogni due o tre giorni saggiando con le dita il grado di umidità del terreno ma, meglio ancora, anche il peso del vaso perché, specie per le piante di taglia media e grande, non esiste un’adeguata proporzione fra massa fogliare e terra disponibile, e le piante con poca terra asciugano rapidamente e hanno bisogno di acqua spesso. Il terriccio non deve mai seccare del tutto ma restare fresco senza essere fradicio. Per questa ragione eliminate l’acqua presente nel sottovaso dieci minuti dopo la bagnatura. Controindicazioni: all’interno del suo tronco e dei suoi rami vi è una sostanza lattiginosa il lattice, leggermente irritante per la pelle, ma altamente tossica per cani e gatti.
Cristina Passarani
Cicoria di Bruxelles proprietà, calorie e valori nutrizionali La cicoria di Bruxelles o indivia belga è una delle tante varietà di cicoria, come il radicchio rosso e la scarola appartiene alla famiglia delle cicorie. Molto diffusa e conosciuta, particolarmente ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo, al quale garantisce un buon rapporto di vitamine, fibre, clorofilla, sali minerali e antiossidanti. L’Invidia Belga è una tipica insalata invernale, (ma la troviamo tutto l’anno), molto ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo e povera di sodio. Cicoria di Bruxelles contiene solamente 18 calorie per 100 grammi. Cicoria di Bruxelles proprietà e valori nutrizionali Ricca di vitamina: A, C, K e del gruppo B, ricca di Sali minerali come il potassio e il calcio. Notevoli sono gli antiossidanti e contiene Acido Folico che è molto importante la sua assunzione specialmente in gravidanza. Molto di Minerali: Ferro, Rame , Manganese e Potassio Il suo consumo abituale regolarizza l’intestino pigro ed è utile in caso di meteorismo intestinale. Consigliata particolarmente nelle diete ipocaloriche. Ideale è il suo consumo, cruda, come antipasto, con altre verdure di stagione. Nella Tradizionale Medicina Cinese viene consigliato il suo consumo, per l’eliminazione dal corpo dalle tossine e stimolare la funzionalità della milza e migliorare la funzione renale. Cicoria di Bruxelles usi in cucina e ricette Generalmente la si consuma così, semplicemente come la troviamo, dopo averla acquistata in negozi biologici di verdura, o nei supermercati. La cicoria di Bruxelles ha un sapore leggermente amaro e il suo bel colore bianco, è dovuto al fatto che viene fatta crescere al buio, e la sua scoperta fu per fatta casualmente in Belgio. Ottima per le insalate anche accompagnata ad altre verdure di stagione, sempre a nostro piacere. La cicoria Invidia la si può preparare anche con della frutta, esempio le mele, arance e si possono unire anche delle noci, o con dei chicchi di melograno. (salute e bellezza a tavola). La cicoria di Bruxelles è ottima saltata in padella con un po’ di olio di oliva extra vergine spremuto a freddo, o fatta saltare sulla piastra. Il suo utilizzo in cucina è abbastanza facile e comune, si presta a ricette fantasiose. La cicoria di Bruxelles è ideale anche per la realizzazione di torte salate, e la preparazione di insalate fantasiose, anche arricchendola con altre verdure, oppure semplicemente consumarla in pinzimonio.
Cristina Passarani