L'alga spirulina, ricca di proteine vegetali, è molto utile per il sistema nervoso e il sistema immunitario, ed è usata in caso di celiachia e osteoporosi.
La spirulina fa bene, grazie alle vitamine presenti, alla vista, al sistema nervoso, al cuore e rimineralizza le ossa. Si tratta di un’alga utile per il sistema immunitario, antiossidante e immunostimolante.
Combatte infatti l’osteoporosi, la celiachia e il morbo di Chron. Per la ricchezza di minerali basici, la spirulina rientra tra i cibi alcalini perché contribuisce a ristabilire l’equilibrio acido-base rendendo più alcalini i tessuti. Per finire, grazie alla presenza di fenilalanina, riduce il senso di fame.
Le proprietà nutrizionali della spirulina, come di gran parte delle alghe, sono eccezionali. In particolare, quest’alga d’acqua dolce è ricca di biliproteine, proteine vegetali che sono state predigerite dalla pianta stesa e che, grazie a questo, permettono una migliore assimilazione.
Vi sono presenti anche molte vitamine, tra cui quelle dei gruppi A e B, il betacarotene, la vitamina D, la vitamina K e la vitamina E. Contiene anche acidi grassi essenziali, minerali come il ferro e oligoelementi.
L’alga spirulina si trova in commercio in forme diverse, insieme ad altri cibi, in polvere, in fiocchi, tavolette o capsule. ControindicazioniParticolari controindicazioni riguardano quelli di tutte le alghe in genere e di un loro sovradosaggio, come collaterali costituiti da vomito, nausea, stitichezza e febbre.
Se consumata nelle giuste dosi comunque non provoca problemi. Bisogna limitarne l’assunzione se una persona soffre di tiroide e tende all’ipertiroidismo. Deve prestare particolare attenzione anche chi soffre di malattie autoimmuni.
GROTTE DI CASTELLANA:
le ho visitate personalmente e sono spettacolari.
Si trovano nel comune di Castellana grotte in provincia di Bari.
Al momento il complesso delle Grotte di Castellana copre circa 3 chilometri sotterranei calcarei, ma solo un terzo è aperto al pubblico, fino alla Grotta Bianca, la camera di più recente scoperta, completamente rivestita di calcite bianca particolarmente risplendente.
All’altro estremo, ovvero all’ingresso, il visitatore prende un grande ascensore comune e scende di molte decine di metri per raggiungere il fondo della Greve, l’immensa voragine che serve da ingresso al percorso.
Oltre alla Grotta Bianca c’è anche la Caverna Nera, così colorata per via della pigmentazione dei numerosi funghi che la ricoprono, ed un’infinità di stalattiti, stalagmiti e colonne dalle forme inverosimili, come il famoso “Angelo”.
Le Grotte di Castellana fanno parte dei beni italiani protetti dal FAI, Fondo Ambiente Italiano, ente che censisce e protegge musei, borghi, luoghi d’arte, parchi, riserve e bellezze naturali italiane.
GROTTE DI FRASASSI
ieri in televisione hanno fatto uno speciale su queste meravigliose grotte.
immerse nella zona collinare di Ancona, le grotte di Frasassi sono uno dei complessi speleologici più estesi di Europa, e una meta imprescindibile per gli amanti del settore.
sono candidate a diventare patrimonio dell’umanità protetto dall’UNESCO.
Le grotte di Frasassi scendono fino a 300 metri sottoterra, e si inoltrano per un percorso di circa venti chilometri. Al loro interno c’è una interessante fauna tipica, che comprende soprattutto anfibi, pipistrelli e piccoli crostacei, attorno ai quali ruotano ancora oggi molto ricerche scientifiche, ma la più grande attrazione sono gli spettacolari ambienti, le “camere” create nei millenni dall’erosione, e composte da stalattiti, stalagmiti e colonne. Notevoli sono la Grotta delle Nottole, il gigantesco Abisso Ancona, la Grotta grande del Vento, la circolare Sala dell’Infinito supportata da numerose colonne, la Sala delle Candeline ricolma di piccole stalagmiti, la Sala dell’Orsa dove si trova una scultura naturale che rassomiglia a un plantigrado. Stupende sono anche le concrezioni naturali di calcite chiamate con nomi di fantasia quali: la Spada di Damocle, le Canne d’Organo, la Madonnina, il Dromedario, e molte altre.