seconda parte: pellicola con cera d'api:
Inoltre, questo imballaggio è termoformante: ciò significa che può essere modellato con il solo calore delle mani. Per esempio, se vogliamo coprire un barattolo, ci basta porre la pellicola e modellarne i bordi con le mani.
Il calore prodotto dal movimento fa sì che il panno in cera si adatti completamente al contenitore.
L’innovazione della Beeswax Wrap sta proprio nel fatto che è riutilizzabile. Se utilizzato correttamente, mantiene le sue caratteristiche per ben 100 utilizzi.
Inoltre, per lavarlo, occorre utilizzare della semplice acqua fredda (al di sotto dei 30°, altrimenti la cera può sciogliersi). Se abbiamo conservato una cipolla o un formaggio dal forte odore, nel lavaggio possiamo utilizzare un po’ di aceto.
Dopodiché basta lasciarlo asciugare ed è pronto per essere utilizzato ancora una volta.
Avvertenze
Per mantenere la durata dell’imballaggio, si consiglia di non utilizzarlo con la carne cruda, che rilascia liquidi che macchierebbero il tessuto e risulterebbe più difficile da pulire.
Si sconsiglia di utilizzarlo anche con formaggi liquidi o cibi troppo oleosi, che abbreviano la durata del prodotto.
La pellicola in cera d’api presenta, appunto, un lieve odore di cera, che con i primi lavaggi va via senza problemi.
PELLICOLA IN CERA D’API: UN GESTO D’AMORE PER L’AMBIENTE
Nel mondo della produzione industriale e dell’inquinamento c’è un bisogno sempre maggiore di proteggere l’ambiente dagli sprechi e dai rifiuti.
Non manca chi per fretta, o un po’ per noia, utilizza un’enorme quantità di contenitori e imballaggi usa e getta, prima tra tutte la pellicola trasparente.
Cosa possiamo fare quindi per ridurre l’accumulo di rifiuti e trarre vantaggio anche per la salute? una valida alternativa alle pellicole trasparenti: la Beeswax Wrap, la pellicola in cera d’api.
La pellicola trasparente è forse il nostro più grande alleato in cucina: conserviamo gli alimenti che riponiamo in frigorifero o portiamo via per la nostra pausa pranzo. Ma ci sono due enormi problemi legati all’utilizzo di questo prodotto:
Per prima cosa, i danni che può arrecare alla nostra salute: la legge Ue n.10/2011 in Italia ammette l’utilizzo di polivinilcloruro (PVC) nelle pellicole per uso alimentare. Ma ciò che preoccupa è la presenza di ftalati, composti chimici che potrebbero migrare dalla pellicola ai cibi.
Inoltre preoccupano i danni che può provocare all’ambiente. Basti pensare che negli ultimi sessant’anni abbiamo prodotto più di 8 miliardi di tonnellate di plastica, e ne ricicliamo solo il 9% circa.
Cos’è la Beeswax Wrap
La pellicola in cera d’api è un involucro completamente naturale che si propone di sostituire completamente la pellicola trasparente. È 100% riciclabile ed è fatto con materiali eco-solidali.
Questo oggetto suscita subito una particolare curiosità. Innanzitutto, è fatto di cotone biologico certificato, proveniente da coltivazione sostenibile. Contiene inoltre un mix di altre sostanze naturali, come resina di pino, olio di jojoba ma, soprattutto, cera d’api.
In America questo nuovo materiale è diventato celebre grazie al contributo di una mamma statunitense risiedente nel Vermont, Sarah Kaeck.
Ma, fortunatamente, anche in Italia è stato possibile diffondere l’imballaggio alla cera d’api, come nel caso dell’azienda Apepak.
Nata grazie al contributo di un imprenditore italiano e la sua moglie americana, anche con la collaborazione di una Cooperativa Onlus, il nuovo involucro alla cera d’api porta a un doppio vantaggio.
Prima di tutto tutela e favorisce l’attività delle api da miele italiane; inoltre, grazie al contributo della Cooperativa Sociale, viene dato lavoro a persone che presentano diverse problematiche di vita e che appartengono a ceti meno abbienti.
Ma poi, non dimentichiamolo mai, difendono l’ambiente. Sono 100% biodegradabili e possono essere gettate nel compost.
Come funziona
La Beeswax Wrap può essere disponibile in diverse misure e dimensioni. Questo perché permette di essere utilizzato in diverse circostanze:
per conservare cibi cotti
per imballare formaggi, spezie, verdure, il classico “mezzo limone” messo sempre in frigorifero
coprire teglie, caraffe e avanzi di pranzo
per avvolgere pane, panini che portiamo fuori casa.
L’imballaggio in cera d’api presenta diverse caratteristiche e aspetti positivi.
Poiché è fatta di cotone, questa pellicola permette ai cibi di respirare e mantenere la freschezza.
La cera d’api e l’olio di jojoba non solo rendono il prodotto versatile e modellabile, ma creano un antibatterico e antisettico naturale che è particolarmente utile per la conservazione dei cibi.
Profumatissimo, gustoso e bello da vedere… Il rosmarino è una di quelle piante aromatiche di cui facciamo un uso giornaliero in cucina. Arricchisce i nostri piatti e lo possiamo tranquillamente coltivare sul nostro balcone.
Ha moltissime proprietà, di cui possiamo beneficiare ovunque. Infatti può essere adoperato non solo per aromatizzare i nostri piatti preferiti.
Le sue virtù fanno bene anche alla pelle e al corpo. Se abbiamo una pianta di rosmarino in casa possiamo ottenere una miriade di soluzioni a piccoli problemi quotidiani.
N.B. Evitatene l’utilizzo in caso di allergie o ipersensibilità alla pianta. Se inesperte, non cimentatevi nella preparazione. consultate sempre prima il vostro medico.
Per le ferite
Il rosmarino ha proprietà cicatrizzanti e disinfettanti, rinfrescando la pelle in modo del tutto naturale.
Queste sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto per pulire piccole ferite, tagli o abrasioni. Ci basterà preparare un decotto facendo bollire qualche rametto di rosmarino in un po’ d’acqua, filtrare e usare il liquido sulla ferita.
Eviterà che quest’ultima si infetti. Inoltre la sua azione cicatrizzante ne favorirà la guarigione.
Per i capelli bianchi
Sembra inoltre che il rosmarino sia in grado di coprire i primi capelli bianchi, che con il tempo si manifestano sulla nostra chioma.
Preparate un infuso, utilizzando 3-4 cucchiai di rametti in acqua calda e facendo riposare il tutto per circa una mezz’ora.
Fate un risciacquo con la soluzione ormai raffreddata. Il rosmarino svolgerà ulteriori funzioni, che adesso vi mostreremo.
Per la salute dei capelli
Abbiamo detto che il rosmarino può limitare e coprire i primi capelli bianchi. In realtà, essendo ricco di flavonoidi e sostanze antiossidanti, è ottimo per contrastare la caduta dei capelli.
Si tratta di un problema molto comune, in parte fisiologico, ma l’idrolato o il decotto di rosmarino possono essere nebulizzati sul cuoio capelluto per rinforzare i capelli, e di conseguenza prevenirne la caduta.
Inoltre svolge un’azione purificante, ottima se avete i capelli grassi.
Contro le zanzare
Molti sanno che la pianta di rosmarino è molto utile per tenere lontani alcuni insetti indesiderati, primi tra tutti le zanzare.
Già averlo in balcone ci assicura una maggiore protezione, ma possiamo provare a realizzare un ottimo spray per il corpo antizanzare.
Basta far bollire dei rametti essiccati in acqua per una ventina di minuti, filtrare il liquido e lasciarlo raffreddare.
Inseritelo in un contenitore spray e nebulizzatelo sul corpo per allontanare le zanzare. Lo spray può essere conservato in frigo per un paio di giorni.
In alternativa potreste usare uno spray con rametti d basilico e menta.
Repellente per insetti
La sua azione repellente si dimostra efficace anche per altri tipi di insetti che invadono i cassetti e gli armadi di casa.
Le tarme, una vera gatta da pelare negli armadi, possono essere tenuti lontani anche solo tenendo qualche rametto di rosmarino nell’armadio. Per profumarlo, possiamo metterlo insieme a fiori essiccati di lavanda, il repellente per eccellenza.
Inoltre, possiamo mettere ancora una volta dei rametti di rosmarino in un sacchetto di cotone da riporre in dispensa. Questo sistema ci permette di allontanare alcuni insetti, come i pesciolini d’argento.
Per alcuni il rosmarino è ottimo anche per tenere lontani gli scarafaggi.
Contro l’odore di sudore
Capita molte volte, anche dopo un lavaggio accurato, che gli abiti presentino uno spiacevole odore di sudore.
Il rosmarino veniva utilizzato in passato anche dalle nostre nonne per risolvere tale problema. Grazie al suo odore unico e fresco, questa erba aromatica è in grado di neutralizzare tali odori.
Vi basta immergere il capo in acqua tiepida in cui avremo inserito dei rametti freschi di rosmarino. Lasciare agire per qualche minuto e trattare eventuali macchie con del semplicissimo Sapone di Marsiglia.
Attenzione
evitarne l’utilizzo o l’assunzione in caso di allergie o iperse