Zuppa di Cozze Bio Sardegna allo Scalogno e Filettini di Peperoncino WIberg (Senza Glutine)

La Zuppa di Cozze Bio Sardegna allo Scalogno e Filettini di Peperoncino WIberg è una variante della classica Impepata di Cozze. Buona Cucina e Lettura 👨‍🍳 Camers e sostenete! 💓

Risotto Ferraris al Pomodoro Bio e Guanciale Croccante. Quali sono i passaggi per ottenere una Schiuma di Mozzarella di Bufala​?

Un Risotto buonissimo in tutta la sua semplicità. Il gusto dipende dalla percezione sinergica di cinque gusti fondamentali: amaro, aspro, dolce, salato e umami. Buona Cucina e Lettura 👨‍🍳 Camers e sostenete! 💓​

Code di Gambero Argentina Dorate in Panur di Mais, Leggera Crema di Erbette Rosse e Gocce di Burrata

Con questo piatto ho voluto interpretare i colori e i sapori che provo quando cucino per cercare di trasmetterlo in qualche modo a voi che mi seguite. Buona Cucina e Lettura 👨‍🍳 Camers e sostenete! 💓

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