Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
MERINGHE (cottura a 93 gradi per ottenere un bianco candido)
2018-07-25 17:06:07
Ricordate questi semplici ma efficaci accorgimenti per un risultato finale perfetto Non aggiungere sale poiché allunga il tempo della battitura in planetaria e riduce la stabilità della schiuma. Per far sì che rimangano ben montate aggiungere 2 gr di succo di limone per ogni albume. Tre nemici della schiuma d'uovo: Tracce di tuorlo, Grasso/olio e detersivi. Ti piacciono le mie ricette? Seguimi diventando mio fan per non perderti MAI le news!
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Cibi & Bevande
Giardiniera cbt. Croccante e saporita al Punto Giusto
2018-07-25 10:12:04
Per fare questa giardiniera bisogna fare prima una Brine e poi cuocere nel Roner a 90 gradi X 24 minuti. Come si fa? Sono a disposizione per ogni chiarimento. Se ne sarete entusiasti del risultato sostenete il mio canale!!!
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Cibi & Bevande
Tortino di Sfoglia e Porri su Fonduta di Formaggella di Malga Azienda Agricola Gortani
2018-07-25 06:13:43