Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Passaggio 4 - L'aggiunta della Cipolla di Cavasso e della Val Cosa - Presidio Slow Food
2018-09-12 16:50:42
Per chi si fosse perso qualche passaggio consiglio di rivedere gli ultimi 3 post precedenti per capire il piatto finale che andrò a comporre. Dopo aver stufato per bene la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa - Presidio Slow Food andiamo ad aggiungerla al nostro Risotto solamente 5/6 minuti prima del termine della cottura in modo che rimanga molto croccante e saporita altrimenti saprebbe di cipolla bollita e perderebbe il nervo di croccantezza che dobbiamo mantenere. Ti piacciono i miei Post e le mie ricette? Seguimi diventando FAN DEL MIO CANALE per non perderti MAI le News! Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.
Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Passaggio 3 - L'importanza del Burro in Cottura Assieme al Riso
2018-09-12 15:25:38
Ciao a tutti i miei Fan, in questa foto sono che aggiungo del burro a del riso appena tostato e sfumato con del vino bianco. Successivamente ho iniziato la cottura con del brodo vegetale. Ora andiamo ad aggiungere un pezzetto di burro. Perchè adesso e non alla fine come si fa solitamente? L'importanza di aggiungere il burro all'inizio comporta un estrema facilità nel Mantecare alla fine il nostro Risotto. Se avete qualche dubbio o volete saperne di più contattatemi. Ti piacciono i miei Post e le mie ricette? Seguimi diventando FAN DEL MIO CANALE per non perderti MAI le News! Le Foto e i Video che vedi sul mio Canale sono tutti reali e non del Web. Sono piatti tratti dalla mia giornata lavorativa per dimostrarti la mia passione per la cucina.
Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good
Cibi & Bevande
Passaggio 2 - Gorgonzola Dop Dolce Arrigoni
2018-09-12 09:18:01