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Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good

Cibi & Bevande
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Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good

Cibi & Bevande

Frico Rivisitato alle Pere Williams e Fonduta di Formaggella dell’Azienda Agricola Gortani

11/01/2019, 07:10

Siamo in Friuli. Il Frico si sa è il piatto per eccellenza di questa stupenda e magnifica regione del Nord Est d’Italia. Oggi vi proporrò una versione Rivisitata fatta anch’essa con le Famose Strisules che sicuramente pochi di voi conoscono. Le Strisules sono “strisce di cagliata derivante dai ritagli che debordano dalla fascera una volta che vi sia stata immessa la cagliata”. Ecco da lì, viene il Frico.

by Riccardo Picotti
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Cibi & Bevande

Medaglioni di Filetto di Maiale Cbt, Speck di Sauris, Crema di Zucca e Pera di Patate allo Zafferano

10/01/2019, 07:34

Buongiorno cari Followers. Oggi vi presento un piatto classico che sicuramente avrete già degustato ma in una Chiave differente

by Riccardo Picotti
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Medaglioni di Filetto di Maiale Cbt, Speck di Sauris, Crema di Zucca e Pera di Patate allo Zafferano

10/01/2019, 07:34

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