Chef RP cucinART - Finger Lickin'Good

Cibi & Bevande

Antipasto KM 0

17/12/2018, 08:16

Fior di Crudo Azienda Agricola In Cortile, Guanciale Azienda Agricola Pividori, Sopressa Azienda Agricola Sassilat e Frico al Rosmarino

by Riccardo Picotti
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Cibi & Bevande

Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa Chazil

16/12/2018, 08:14

Ecco a voi la Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa ChazilUn condimento balsamico, ottenuto da mosto concentrato di birra e dalla nostra birra artigianale. Le note al contempo dolci e acidule dell’aceto balsamico trovano un ulteriore elemento di equilibrio nella rotondità e nella morbidezza del malto d’orzo.

by Riccardo Picotti
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Cibi & Bevande

Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa Chazil

16/12/2018, 08:14

Ecco a voi la Rosa di Gorizia su Albume d’uovo, Riduzione di Tuorlo d’uovo, Cicciole Croccanti di Guanciale e Balsamico di Birra Villa ChazilUn condimento balsamico, ottenuto da mosto concentrato di birra e dalla nostra birra artigianale. Le note al contempo dolci e acidule dell’aceto balsamico trovano un ulteriore elemento di equilibrio nella rotondità e nella morbidezza del malto d’orzo.

by Riccardo Picotti
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