Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Buona notte
2018-09-16 22:57:12
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Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Cozze gratinate al formaggio: semplicemente buonissime!
2018-09-16 21:57:24
Ingrediente per la ricetta delle cozze al formaggio (per 4 persone) 1 kg di cozze 70 g di grana padano grattugiato 30 g di pane grattugiato 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo sale q.b. olio extravergine di oliva Preparazione delle cozze al formaggio Pulite bene le cozze raschiandole con una spazzolina per eliminare tutte le incrostazioni poi togliete anche le barbette e sciacquate le cozze sotto l’acqua fredda. Sgocciolate bene le cozze e mettetele in un tegame capiente, chiudete con il coperchio, ponete sul fuoco e fate cuocere in modo da far aprire le valve. A cottura ultimata eliminate le cozze che non si sono aperte e aprite le altre eliminando le valve su cui non è attaccato il mollusco. Successivamente sbucciate l’aglio e tritatelo insieme al prezzemolo fresco. Unite il trito aromatico al pane e al grana. Adagiate le cozze su di una teglia foderata con carta da forno e condite con con la panatura aromatica. Bagnate con un po’ di fondo di cottura delle cozze infornate in forno preriscaldato a 200°C per 8-10 minuti. Terminata la cottura togliete le cozze da forno e servite a piacere, buon appetito!
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Crostini tonno e peperoni: per un antipasto sfizioso!
2018-09-16 21:52:03