Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Studenti maleducati e indisciplinati? A zappare». In un orto dietro la scuola
2018-10-13 14:31:15
Quante volte, vedendo un comportamento maleducato da parte di qualche ragazzo, magari studente, si è sentito affermare con disappunto da qualcuno che «dovrebbe andare a zappare la terra?». Soluzione presa alla lettera da un preside di Milano, Domenico Balbi, dirigente scolastico dell’Itsos Albe Steiner, scuola a indirizzo dello spettacolo, che gli studenti indisciplinati a zappare ce li manda, ma per davvero.Il metodo educativo del preside prevede patti chiari, dichiarati sin da subito, con intervento abbastanza scioccante per studenti e genitori il primo giorno di scuola. «Le sospensioni, e le multe, in questo istituto equivalgono all’andare a zappare».Così il metodo, applicato con passione e, a quanto pare, con ampio gradimento da genitori e studenti, ha portato in breve tempo a far comprendere gli errori, il senso del lavoro, e ad abbellire gli ampi spazi verdi intorno al complesso scolastico, prima con ampi spazi in abbandono o invasi da macerie.
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Piatto unico a base di insalata con ceci e tofu: leggero ma nutriente
2018-10-13 14:16:20
L’insalatona con tofu è un piatto unico arricchito con rucola, carote, cavolo viola, ceci e pompelmo rosa. Questo piatto è senza dubbio una ricetta molto sana e nutriente, perfetta per chi vuole provare piatti senza ingredienti di origine animale, ma non vuole rinunciare al gusto. Uno degli ingredienti per una buona riuscita di questa insalata è il tofu, conosciuto anche come “formaggio di soia” e si ottiene dalla cagliatura del latte di soia e in particolare dai fagioli della soia vengono messi in ammollo. Da questo poi si ottiene un liquido che, unito al nigari, viene lavorato e poi pressato in blocchi che ne danno la forma. Ecco la ricetta della ricchissima insalata. Ingredienti per la ricetta dell’insalatona con tofu (per 4 persone) 700 g di tofu al naturale 1 mazzetto di rucola 1/2 caspo di cavolo viola 2 carote 2 carote viola 2 cucchiai di sesamo nero ceci già cotti q.b. 1 pompelmo rosa sale q.b. pepe nero q.b. olio extravergine di oliva q.b. Preparazione dell’insalata con tofu grigliato Togliete il tofu dalla confezione e asciugatelo dall’eventuale liquido di conservazione. Spennellate i panetti del tofu con un po’ di olio e insaporite leggermente con sale e pepe. Fate cuocere il tofu su di una griglia antiaderente ben calda per 1-2 minuti per lato. A cottura ultimata spegnete il fuoco e tenete il tufo da parte. Pelate le carote e tagliatele a tocchetti, lavate bene e asciugate il cavolo viola e la rucola, da ultimo lavate il pompelmo e senza privarlo della buccia tagliatelo a fettine sottili. Distribuite tutti gli ingredienti all’interno di una insalatiera capiente e condite a piacere con olio e sale. Servite immediatamente, buon appetito!
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
A Milano il sushi è gratis se hai tanti follower su Instagram
2018-10-13 14:10:15