Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Polpette di pollo al limone
2019-03-09 21:16:20
Ingredienti per 4 persone:500 gr di tritato di pollo1 patata piccola (circa 50 gr)1 uovo1 cucchiaio di pangrattatoErbe mediterranee (salvia, rosmarino, timo, alloro…)1 cucchiaio di formaggio grattugiato1 cucchiaino di salePepe nero50 gr di farinaOlio Extra Vergine di Oliva3 limoniPreparazione:Sbucciare la patata, sciacquare e tagliare a tocchetti molto piccoli.Mettere i tocchetti di patata a bollire in acqua salata per 10 minuti, poi scolare e schiacciare con una forchetta.Mettere la patata schiacciata in un’insalatiera con la carne di pollo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, un uovo, un cucchiaino raso di sale, un pizzico di pepe nero ed erbe mediterranee e piacimento.Impastare bene con le mani.Preparare una ciotola con la farina.Con le mani unte, formare delle palline di carne e passare nella farina.Spremere i limoni e filtrarne il succo.In una padella capiente, scaldare uno strato sottile di olio Extra Vergine di Oliva e rosolare le polpette su tutti i lati. Far cuocere per circa 10 minuti a fiamma media.Aggiungere il succo di limone e farlo sfumare.Quando il succo si è ridotto a cremina, spegnere il fuoco e servire cospargendo le polpette con il sughetto al limne.Buon appetito!
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
La Lanterna del Montorsoli
2019-03-09 20:27:24
Commissionata dal Senato messinese allo scultore toscano Fra Giovannangelo Montorsoli nel 1547, la Lanterna nasceva dall’esigenza di dotare l’imboccatura del porto di una guida per i naviganti e di una postazione di controllo militare.Possiede spesse mura, volute per resistere ai bombardamenti, da cui spiccano le finestre per cannoni e l’ingresso rialzato. Sulla parte superiore dell’edificio si erge una costruzione di forma ottagonale, rifatta nell’800, che racchiude la Lanterna vera e propria.
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Fiori ovunque!
2019-03-09 20:07:41