Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Buonissimi biscotti ai cereali senza burro: perfetti per la colazione!
2018-11-01 23:41:59
I biscotti ai cereali con farina di riso e integrale sono l’ideale per chi ama i biscotti dal gusto rustico e dalla consistenza croccante. L’impasto base di questi biscotti è inoltre privo di uova, latte, burro o altri derivati animali, rendendoli così adatti sia per chi è intollerante a questi alimenti, sia per chi segue un’alimentazione vegetariana o vegana. Ovviamente potete scegliere di preparare i biscotti con i fiocchi di avena oppure con un mix di fiocchi di avena e farro. Vediamo subito come prepararli. Ingredienti per la ricetta dei biscotti ai cereali senza latte (per 4-6 persone) 125 g di farina di riso 125 g di farina integrale 120 g di zucchero di canna 80 ml di latte di mandorla 80 ml di olio di semi di girasole 6 g di lievito per dolci 60 g di fiocchi di avena (o mix di fiocchi di farro e avena). Preparazione: come fare i biscotti ai cereali Versate le due farine, il lievito per dolci e lo zucchero all’interno di una terrina capiente. Aggiungete l’olio di semi e il latte di mandorla e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete a questo i fiocchi di avena e impastate con le mani in modo da compattare l’impasto. Formate delle palline poi schiacciatele direttamente con le mani su di un placca foderata con carta da forno. Infornate in forno già caldo a 180°C e fate cuocere all’incirca per 15 minuti. A cottura ultimata togliete i biscotti dal forno e fateli raffreddare su di una gratella. Come conservare: i biscotti preparati in questo modo possono essere conservati in questo modo anche per 3-4 giorni all’interno di un contenitore ermetico
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Come preparare le uova alla piemontese: la ricetta tipica!
2018-11-01 23:03:39
La base del piatto è preparata con un sugo di pancetta, peperoni arrostiti in forno e passata di pomodoro. Il tutto viene poi ripassato in forno con l’aggiunta delle uova. Ecco tutti i passaggi. Ingredienti per la ricetta delle uova alla piemontese (per 4 persone) 8 uova 2 peperoni verdi 200 g di salsa di pomodoro 30 g di pancetta 1 cipolla olio q.b. burro q.b. sale q.b. pepe q.b. Preparazione delle uova alla piemontese Lavate bene i peperoni poi metteteli su di una placca foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 200°C per 45 minuti. A cottura ultimata togliete i peperoni dal forno, lasciateli intiepidire poi spellateli, eliminate i semi e tagliate a tocchetti. Versate un paio di cucchiai di olio di oliva sul fondo di una padella, unite le cipolla sbucciata e tritata finemente poi lasciatela appassire a fiamma dolce. Aggiungete la pancetta a cubetti, mescolate e dopo cinque minuti aggiungete anche i peperoni e la salsa di pomodoro. Insaporite con il sale e il pepe e lasciate addensare la salsa. Imburrate quattro pirofile, imburratele e distribuitevi all’interno la salsa di pomodoro e peperoni. Sgusciate due uova per ogni porzione, insaporite le uova con un pizzico di sale infornate a 180°C giusto il tempo di far rapprendere gli albumi. Togliete dal forno e servite immediatamente, buon appetito!
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
La morte non è niente. Bellissima poesia di Henry Scott.
2018-11-01 22:15:48