Rosa Borgia
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2018-11-28 22:48:19
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Rosa Borgia
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Natale, il panettone incontra il capocollo pugliese: è il Pancapocollo
2018-11-28 22:27:03
Sembra un panettone, ma è molto di più. Anzi: "Da quest'anno il Natale non sarà più lo stesso", dice su Facebook il Salumificio Santoro. La storica azienda di Cisternino lancia il Pancapocollo, la fusione fra il tradizionale panettone delle feste e il mitico capocollo di Martina Franca, considerato il re dei salumi pugliesi. L'idea nasce dall'incontro fra la realtà nata dalla lungimiranza di Giuseppe Santoro e Piero Caramia (ora nelle mani delle 'santorine' Angela e Micaela, affiancate da Nico e Silvio) e dalla Pregiata Forneria Lenti di Grottaglie. Il dolce si fonde con il salato, quindi, alla carne di suino si affianca l'arancia candita, e l'obiettivo è di fare del Pancapocollo un must del Natale. Unica avvertenza: il prodotto è da consumarsi entro 45 giorni dalla data di produzione
Rosa Borgia
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È già in cielo la 'cometa di Natale'. Si vede anche a occhio nudo
2018-11-28 22:03:14