Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Crapiata materana: come si cucina il piatto tipico!
2018-10-17 23:34:57
Questo piatto ha origini radicate nella cucina tipica contadina dove veniva generalmente utilizzata per gustare i frutti del raccolto e del lavoro dei contadini. Secondo la tradizione l’unico condimento ammesso era il sale. C’era l’abitudine di festeggiare la fine del raccolto il 1° agosto e tutte le donne del vicinato portavano una manciata di legumi e grano che venivano poi cotti in un pentolone per preparare la zuppa che veniva servita a tutto il vicinato. Ingredienti per la ricetta della crapiata di Matera (per 4 persone) 50 g di grano saraceno 50 g di farro 50 g di fave secche 50 g di ceci 50 g di cicerchie 50 g di lenticchie 50 g di fagioli 25 g di piselli 250 g di patate novelle 2 coste di sedano 1 cipolla 2 carote pomodorini q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Preparazione della zuppa crapiata di Matera Mettete in ammollo i legumi in una ciotola di acqua fredda. Lasciate riposare per 24 ore prima dell’uso. Trascorso il tempo di ammollo dei legumi scolateli e sciacquateli sotto acqua fredda poi versate i legumi in una pentola capiente. Lavate bene le patate in modo da eliminare gli eventuali residui di terra poi unitele intere e con la buccia ai legumi. Coprite bene con l’acqua facendo in modo che i legumi siano coperti per almeno due dita con l’acqua e mettete sul fuoco. Socchiudete con il coperchio e fate cuocere all’incirca per 90 minuti avendo cura di aggiungere le carote tagliate a rondelle, le coste di sedano, la cipolla e i pomodorini a metà cottura. A cottura ultimata salate, impiattate e servite. Versate un filo d’olio e…buon appetito!
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Vivi sempre più smart: paga anche il bollo con Satispay
2018-10-17 14:57:42
noi lo sappiamo: ogni anno è sempre la stessa storia.Quando scade il bollo? Quanto si paga? Dove si paga?Niente paura: da oggi ci pensa Satispay! 🎉Per pagare il bollo ti basterà andare nella sezione Servizi dell'app, premere su Bollo auto e moto, inserire la targa del veicolo e confermare.Così facile? Sì, così facile! Vale per tutte le regioni? 🇮🇹Certo! Abbiamo pensato a tutta Italia....e la ricevuta?Nessun problema: puoi scaricarla direttamente dallo storico presente nella sezione Profilo. Se non sei ancora iscritto vai sul sito https://satispay.com e inserisci il codice ROSABORG
Rosa Borgia
Arte & Intrattenimento
Nuovo canale Matematicando
2018-10-17 14:22:47