simona donghi
Mazze di tamburo all'imperiale
2018-12-10 06:32:54
600 gr. di funghi 1 cuore di finocchi olio,sale,pepe bianco,limone,aceto Lessare per 10 mn. I funghi interi in acqua salata e poco aceto Asciugarli e tagliarli a fettine.Condire con olio e limone.Disporli nel piatto e spolverare con pepe bianco.Aggiungere il cuore di finocchio tagliato a lamelle Ottimo come antipasto.
simona donghi
Mazze di tamburo alla milanese
2018-12-10 06:31:25
Ingredienti per 4 persone 4 cappelli di mazza da tamburo 2 uova olio d'oliva pane grattugiato sale Dividete i cappelli dai gambi, (i gambi vanno buttati via perché troppo coriacei) facendo in modo che i cappelli restino interi. Passateli nelle uova precedentemente sbattute e quindi nel pane grattugiato. Fate scaldare l'olio in una padella, quando è pronto friggetevi i funghi per una decina di minuti rivoltandoli spesso. Salateli e serviteli ben caldi.
simona donghi
Mazze di tamburo al formaggio
2018-12-10 06:30:32