simona donghi - Blog

simona donghi

Amanita verna

22/02/2019, 09:14

Amanita verna Da "vernus" (lat.) - primaverile. Per la sua presunta stagione di crescita. Nomi volgari: Tignosa di primavera.Cappello3-8 cm., emisferico poi piano, nudo, leggermente viscoso, bianco o leggermente ocraceo al centro, margine liscio, minuto.Lamellemolto fitte, con numerose lamellule, bianche, libere al gambo.Gambo4-10x0,6-1,5 cm. cilindrico, leggermente ingrossato verso la base bulbosa , gracile, pieno, poi farcito, infine cavo, bianco con pruina in superficie. Anello intero, cascante. Volva bianca, membranosa, chiusa sul bulbo.Carnetenera, bianca, senza odore caratteristico; sgradevole negli esemplari vecchi.Habitatnei boschi di latifoglia soprattutto in terreno calcareo: da primavera all'autunno. Rara.Grado di tossicitàVELENOSO MORTALE come l'Amanita phalloides; provoca sindrome citotossica con particolare azione selettiva sulle cellule epatiche.OSSERVAZIONI: L'Amanita verna o Amanita di primavera (cresce tuttavia anche in autunno; in questo caso si tratta quasi sempre di forme bianche di A. phalloides) si differenzia dall'Amanita phalloides per il suo colore bianco. I caratteri morfologici sono uguali. È particolarmente ingannevole a causa della sua rassomiglianza con specie commestibili come la Lepiota naucina e simili. Gli Agaricus bianchi con tutte quelle specie indicate come simili alle forme biancastre della Amanita phalloides. La presenza della volva, mancante nei suoi simili, è il carattere più sicuro per evitare fatali abbagli. Si raccomanda perciò di considerare sempre il fungo intero.

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simona donghi

Amanita strobiliformis

22/02/2019, 09:11

Amanita strobiliformisCarpoforoCappello fino 20 cm.,carnoso, bianco poi sporco di grigio brunastro chiaro. Con placche velarie irregolari e fiocchi verrucosi poliedrici, labili (VG).ImenoforoLamelle spesse, da bianche a cremaSporataBianca.GamboFino a 25x4cm., bianco, con bulbo ovoidale.VeliAnello situato piuttosto alto, fugace, cremoso, presto lacerato, striato finemente.Volva aderente costituita da squame farinose, bianche.VolvaCarneBianca, tenera, odore debole di humus e sapore gradevole, dolciastro.Bianca, tenera, odore debole di humus e sapore gradevole, dolciastro.OdoreHabitatNei boschi, margini e sentieri, sotto latifoglie. Calcicolo, termofilo. Estate-Autunno.CommestibilitàLa specie viene indicata come commestibile; farla cuocere bene

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simona donghi

Amanita spissa

22/02/2019, 09:08

Amanita spissaCarpoforoCappello fino a 15 cm., sul bruno-bistro, con fiocchi velari di colore grigiastro,o grigio-beige sporcoImenoforoLamelle bianche o grigiastre.SporataBianca.GamboFino a 15x3 cm., clavato sub-bulboso, biancastro.VeliAnello striato sotto, bianco o grigioVolva nulla (VG riportato sul cappello).CarneImmutabile.OdoreDi rapa.HabitatSotto latifoglie ed aghifoglie.CommestibilitàViene considerata commestibile ma si consiglia vivamente di evitarla (confusioni possibili) NoteSpecie molto variabile. La var. excelsa(Fr.:Fr.)Dorfelt & Roth(=A. ampla) è più chiara. Con gambo nettamente radicante e inodore, sotto latifoglie. La var. valida(Fr.)Dorfelt & Roth è più sul bruno, con fioccosità grigiastre. Maggiormente sotto conifere

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