simona donghi - Blog

simona donghi

Orecchiette sott'olio

04/01/2019, 15:05

Ingredienti per 6 persone lavate e asciugate bene un kg di orecchiette, tagliandole a pezzettoni se troppo grosse, passatele alla griglia e cocetele da entrambi i lati. Mettetele in una terrina, salatele, spruzzatele di aceto bianco e lasciatele marinare per mezza giornata, poi scolatele e disponetele nei vasi sterilizzati con lamelle d'aglio e pezzetti di peperoncino. Colmate i vasi con olio e sterilizzateli, facendoli bollire per circa mezz'ora. Conservateli in luogo buio e fresco.

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simona donghi

sempre uniti ...

03/01/2019, 13:55

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simona donghi

per altri 50 anni insieme

03/01/2019, 13:54

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