Con le giuste conoscenze e tecniche di base non ci sono limiti quando si tratta di realizzare un dolce senza glutine, questo perché di fatto in molti dolci le tipiche materie prime che contengono glutine non sono strettamente necessarie.
Con le giuste conoscenze e tecniche di base non ci sono limiti quando si tratta di realizzare un dolce senza glutine, questo perché di fatto in molti dolci le tipiche materie prime che contengono glutine non sono strettamente necessarie.
Ingredienti per 4 persone:120 g di farina di riso integrale,50 g di farina di grano saraceno,30 g di farina di mais fioretto,50 g di margarina di soia,150 g di tofu,40 g di pinoli,2-3 cucchiai di salsa di soia,2 cucchiai colmi di gomasio,300 g di cicoria,olio extravergine d'oliva,sale