La dieta in bianco è un regime alimentare che aiuta a proteggersi da colite e gastrite, ma è anche perfetta per dimagrire e permette di proteggere l’organismo da diverse problematiche gastro-intestinali. Grazie ad un’alimentazione leggera e caratterizzata da alimenti digeribili, permette di perdere peso molto velocemente. Inoltre aiuta a depurare l’organismo, riattivare il metabolismo ed è anche una buona soluzione per i bambini.

La dieta in bianco si caratterizza per una scelta di alimenti leggeri e digeribili, ma che non fanno rinunciare a gusto e sazietà. Infatti il menu giornaliero prevede poche proteine, e per la maggior parte magre, pesce, riso, pane, patate e pasta.La dieta in bianco, oltre ad essere un’ottima soluzione per perdere peso, offre molti altri benefici. Chi si affida a questo regime alimentare molto spesso soffre di colite, gastrite o altre problematiche relative all’apparato gastro-intestinale. Questo perché gli alimenti inseriti nella dieta sono altamente digeribili e, di conseguenza, aiutano a non appesantire troppo l’organismo, riducono la produzione di acidi gastrici e aiutano a contrastare senso di nausea, dissenteria o influenza intestinale.

Proprio per questi motivi è adatta anche ai bambini, dal momento che potrebbero risentire di cucine o piatti troppo elaborati.

La scelta del pesce è quasi d’obbligo, soprattutto per i sui pochi grassi e l’alta concentrazione di Omega 3. In questo regime alimentare poi non possono assolutamente mancare verdura e frutta di stagione, anche sotto forma di frullati o spremute. In ogni caso è strettamente consigliato il consumo di carboidrati insieme alle proteine, così da innalzare l’indice glicemico e compensare i nutrienti.

Anche se la dieta in bianco è un regime alimentare abbastanza rigido, bisogna dire che lascia una scelta molto ampia nella composizione del menu. L’importante è evitare cibi difficili da digerire, piccanti o speziati, ma detto questo potrete sbizzarrirvi.

Qualche esempio di ricette e alimenti che possono essere consumati se si segue questa dieta.

Partiamo con colazione e spuntini, per i quali sono previste una tazza di tè con fette biscottate, frutta di stagione o una mela, meglio se cotta. Nei pasti principali, e quindi pranzo e cena, è possibile mangiare pasta o riso, conditi con un filo d’olio, verdura cotta e poco condita o una porzione di carne bianca, pesce o un uovo sodo.

Infine l’acqua, rigorosamente naturale, deve essere bevuta a piccoli sorsi, a temperatura ambiente e meglio se lontano dai pasti. In ogni caso è fondamentale non saltare i pasti e chiedere consiglio al proprio medico curante prima di intraprendere questo percorso.

Fonte notiziebenessere 

Alcuni alimenti consumati comunemente, considerati sani, possono danneggiare i farmaci e renderli addirittura tossici.

Eccone alcuni:

Il pompelmo

Il consumo di pompelmo, ma anche di altri agrumi come il pomelo, il lime o l'arancia di Siviglia, è fortemente sconsigliato in combinazione con certi farmaci, perché le sostanze contenute in questi agrumi stimolano l'assorbimento di alcune molecole da parte dell'intestino, causando così un sovradosaggio.

In altri casi, il pompelmo può bloccare l'assorbimento del farmaco, riducendone l'efficacia.

I farmaci interessati sono :

• Statine (colesterolo): simvastatina (il cui effetto può essere moltiplicato per 15), atorvastatina, lovastatina;

• Nifedipina (pressione alta);

• Amiodarone (disturbi del ritmo cardiaco);

• Corticoide(budenoside);

• Fexofenadina(antistaminico);

• Ciclosporina(immunosoppressore).

L'effetto degli agrumi sopra citati può durare fino a tre giorni, non vanno quindi mangiati per tutta la durata del trattamento.

I latticini

I latticini contengono il calcio, che può legarsi ad alcuni farmaci, tra cui alcuni antibiotici e trattamenti per l'osteoporosi, impedendone il corretto assorbimento. Di conseguenza, il trattamento potrebbe non risultare del tutto efficace.

Per evitare questa interazione, si consiglia di assumere questi trattamenti almeno 30-60 minuti prima di consumare alimenti ricchi di calcio, come i latticini, o almeno 2 ore dopo averli consumati.

Gli alimenti ricchi di vitamina K

Gli alimenti ricchi di vitamina K, come broccoli, cavoli, spinaci, avocado, lattuga, ecc. non sono compatibili con i trattamenti anticoagulanti per via orale.

Infatti, la loro ricchezza in vitamina K (la vitamina della coagulazione) riduce l'efficacia dei farmaci anticoagulanti fino a causare la formazione di coaguli di sangue.

Non si dovrebbe mangiare più di una porzione di queste verdure al giorno se si stanno assumendo farmaci anticoaugulanti. Nei pazienti affetti da malattie cardiache, questa combinazione potrebbe provocare infarti o ictus.

Gli alimenti ricchi di potassio

Gli ACE-inibitori, farmaci per l'ipertensione o l'insufficienza cardiaca, possono far aumentare i livelli di potassio nel sangue. Un eccesso di potassio può causare problemi cardiaci come palpitazioni o battiti cardiaci irregolari.

Altri farmaci, come i diuretici, che vengono prescritti per ridurre la ritenzione di liquidi e curare l'ipertensione, possono causare una diminuzione delle quantità di potassio nel sangue.

Una grande quantità di potassio si trova in alimenti come banane, verdure a foglia verde e arance. È quindi importante seguire i consigli del medico sul consumo di questi alimenti. A seconda della situazione, il medico può chiedere di ridurre, mantenere o aumentare l'assunzione di questi alimenti. Inoltre, bisogna prestare attenzione al consumo di condimenti venduti come sostituti del sale, poiché anch'essi hanno un elevato contenuto di potassio.

La liquirizia

La pianta della liquirizia nera, ma anche gli integratori alimentari a base di estratto di liquirizia, contengono acido glicirrizico, che può causare ritmi cardiaci irregolari.

La liquirizia può anche ridurre l'efficacia della maggior parte dei farmaci per la pressione sanguigna, può intensificare gli effetti collaterali degli anticoagulanti, fa salire la pressione sanguigna o far diminuire i livelli di potassio nel sangue se assunta da una persona che prende contraccettivi oral