Molte persone dimagriscono in estate e ingrassano più facilmente nella stagione invernale. D’estate si preferiscono cibi più ricchi di acqua e meno calorici (come la verdura), si è più attivi e si vive di più all’aria aperta, quindi si consumano più calorie. In inverno, al contrario, le fredde temperature spingono molte persone a ricercare cibi “riscaldanti”, più ricchi di calorie, zuccheri, grassi. Si esce di meno a causa del freddo, della pioggia etc., riducendo significativamente i livelli di attività fisica. Sia d’estate che d’inverno, invece, bisognerebbe rispettare il proprio bilancio energetico, cioè introdurre solo le calorie che effettivamente si consumano.

La prima e più importante regola per mantenere la linea nei mesi invernali è  abitualmente 5 pasti al giorno 3 pasti principali 2 spuntini 10% delle calorie totali della giornata

Cosa fare per non ingrassare in inverno.

1. La colazione è il pasto più importante del giorno e deve apportare il 20-25% delle calorie necessarie per tutta la giornata . Una buona colazione vi dà l'energia necessaria per essere attivi con il corpo e la mente, vi fa evitare di sentire fame fuori pasto e di cercare cioccolato o zuccheri. Quando la si salta, si arriverà affamati a pranzo e a cena e si mangerà più del dovuto.
2. A pranzo e cena mangiare sempre verdure crude o cotte : contorni di insalata, sedani, finocchi, minestroni, zuppe, verdure stufate al forno, etc. aiutano ad aumentare i volumi del pasto, senza aggiungere significative calorie. Attenzione  ai condimenti e al sale, da aggiungere con parsimonia. Non dimenticate i preziosi vegetali della stagione invernale, come broccoli , spinaci, zucca, radicchio, verza, etc., ottime fonti di vitamine e sali minerali, che ci aiutano a sostenere le difese immunitarie e combattere il freddo.
3. Alternare le pietanze: pesce , carne ,uova , legumi, latte e formaggi non devono mai mancare, in modo alternato durante la settimana, a pranzo e a cena per garantire il fabbisogno di proteine . Prediligere carni magre (come pollo, tacchino o vitello), libertà con pesce di stagione(utile il salmone una volta a settimana per i preziosi grassi omega 3 in esso contenuti), uova (una volta a settimana, l’albume d’uovo è una proteina ad alto valore biologico), formaggi meglio stagionati (più facili da digerire e ricchi di proteine). Non dimenticate i legumi per le loro proteine vegetali e fibre ; potete preparate gustosi piatti unici , come pasta e fagioli, riso e piselli, pasta e ceci, zuppe di legumi, vellutate di piselli.

La massa muscolare , la forza muscolare e la performance fisica sono tre elementi chiave nel mantenimento dello stato di salute. Con l’aumentare dell’età, soprattutto dai 50 anni in poi, il corpo mostra una fisiologica perdita di massa muscolare favorita da cambiamenti ormonali, sedentarietà e alimentazione sbilanciata. Quando si parla di incremento della massa muscolare molti di noi immaginano infinite ore in palestra, mentre più raramente pensiamo all'alimentazione. Eppure, questa è fondamentale:

• per far crescere il tessuto muscolare è necessaria energia aggiuntiva(calorie) con buone proteine, nonché proteine con aminoacidi ramificati per riparare il tessuto muscolare danneggiato dall’attività.
• Sono sufficienti tra le 200 e le 300 chilocalorie in più al giorno per aumentare la massa muscolare riducendo al minimo l'aumento di grasso e mantenendo quindi una figura snella.

Attenzione pertanto alle diete troppo restrittive e ai digiuni, meglio una dieta equilibrata, più, ovviamente, l’attività fisica, in particolare aerobica.

COSA MANGIARE PER AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE

L' ipertrofia muscolare, cioè l'aumento della massa, si verifica quando le cellule lavorano per rigenerare le fibre muscolari. Se non gli forniamo proteine a sufficienza, il corpo non sarà in grado di ricostruire fibre muscolari. Ma quali sono gli alimenti importanti per costruire massa?

LE PROTEINE

Questi macronutrienti sono ovviamente fondamentali per la costruzione della massa muscolare.Buone fonti di proteine includono carni , uova, pesce , formaggi e legumi. Inserire questi alimenti in una dieta varia costituita da pasti bilanciati è fondamentale per la salute dei muscoli.

I GRASSI

I grassi non vanno banditi: introdurne quantità insufficienti può infatti ridurre la concentrazione degli ormoni utili per aumentare i muscoli. Troviamo grassi di qualità e utili alla costruzione del muscolo nell' avocado , nel burro di arachidi , nell' olio di oliva , nelle noci , nei semi , nel pesce grasso (come salmone e sgombro) , nelle uova e nei formaggi, la scelta dei quali va fatta privilegiando la quantità di proteine.

I CARBOIDRATI

I carboidrati non hanno la capacità di costruire il muscolo, ma sono il carburante ideale per l’esercizio fisico e devono pertanto essere consumati ad ogni pasto principale, preferendo quelli integrali, li troviamo in pasta , riso , fagioli , patate ,cereali e farine integrali.

fonte educazione nutrizionale 

Si considera infertile una coppia che,dopo un anno di rapporti regolari e non protetti, non riesce a concepire. L’impossibilità e/o la difficoltà nel concepimento rappresenta, quindi, il sintomo principale dell’ infertilità , condizione che interessa circa il 15% delle coppie in Italia .

Le cause di infertilità sono tante, ma negli ultimi anni si è registrato un aumento delle patologie della sfera riproduttiva, sia acute che croniche. Tra quelle in aumento e più frequenti, che interessano sia le donne che gli uomini, vi sono le infezioni trasmesse sessualmente . In alcuni casi, vengono diagnosticate patologie specifiche per sesso che possono ostacolare il concepimento.

In alcune coppie, non si osserva nessuna problematica specifica e l’infertilità viene attribuita:

• ad uno stile di vita non corretto e al concorso di fattori ambientali come il fumo , lo stress e l’alimentazione sbilanciata .

Il peso della donna può avere un ruolo importante nella fertilità: circa il 12% dell'infertilità dipende dall’eccesso di peso o dall’eccessiva magrezza della donna . Per poter avviare efficacemente una gravidanza è molto importante avere un peso nella norma. In una persona normopeso, questo indice è compreso tra 18,5 e 25 . Se il BMI (Indice di Massa Corporea) è inferiore a 18,5 , si parla di sottopeso, se è superiore a 25 si è in presenza di sovrappeso, mentre da 30 si parla di obesità.

Raccomandazioni dietetiche generali

1. Seguire le raccomandazioni per una corretta ed equilibrata alimentazione con le giuste proporzioni tra grassi di origine animale e vegetale, riducendo le bevande e gli alimenti ricchi di zuccheri e consumando adeguate porzioni di frutta e verdura.
2. Osservare una buona idratazione quotidiana.
3. Assumere maggiori quantità di proteine di origine vegetale , rispetto a quelle d’origine animale.
4. Garantire un corretto apporto di vitamine. In particolare, coprire i fabbisogni di acido folico (vit. B9). È opportuno che le donne che si accingono a sostenere una gravidanza valutino col proprio medico la necessità di assumere integratori nutrizionali a base di acido folico.
5. Garantire un corretto apporto di ferro. Le donne in età fertile, soprattutto se hanno un flusso mestruale molto abbondante, spesso non riescono a soddisfare con la dieta il proprio fabbisogno di ferro che trovano in prodotti animali (ferro eme) e in prodotti dal mondo vegetale (ferro non eme). In questo caso, è opportuno che venga valutata, con l’aiuto del proprio medico, la necessità di assumere un integratore nutrizionale a base di ferro .
6. L'evidenza attuale, sebbene limitata, suggerisce che una dieta a basso carico glicemico e contenente quantità maggiori di cereali integrali può giovare alla fecondità.