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Tè allo zenzero nero
Gli ingredienti e la ricetta sono abbastanza semplici:
Ingredienti per 1 tazza: circa 10 g di zenzero (delle dimensioni del tuo pollice), 1 tazza di tè nero e un po' di zucchero di canna (la melassa e il miele scuro sono entrambi buoni sostituti).
Procedimento: Grattugiare lo zenzero. Aggiungi da 1 a 2 cucchiaini di succo di zenzero al tè nero caldo, un po' di zucchero di canna scuro a piacere e mescola bene per mescolare.
I numerosi vantaggi dei singoli ingredienti:
Zucchero di canna scuro
Secondo la medicina tradizionale cinese, gli ingredienti possono essere suddivisi in freddi, caldi e neutri.
Lo zucchero di canna scuro è un ingrediente caldo.
Il dottor Wan-Yu Tsai, medico curante presso la clinica di medicina tradizionale cinese del paradiso, ha affermato che lo zucchero marrone scuro può riscaldare il corpo e avere qualche effetto nel nutrire il sangue e il qi.
Da un punto di vista nutrizionale, lo zucchero di canna è ricco di potassio, calcio e magnesio. Il dietista Tzu-Yun Chien ha affermato che questi minerali aiutano a rilassare i nervi. Pertanto, l'acqua zuccherata di colore marrone scuro ha anche un effetto calmante sul corpo femminile durante il periodo mestruale.
È stato anche scoperto che lo zucchero di canna scuro ha molteplici effetti sulla salute.
Secondo una revisione del 2012 , lo zucchero non centrifugo (NCS), noto anche come zucchero non raffinato, compreso lo zucchero di canna scuro, è stato confermato con molteplici effetti sulla salute da 46 pubblicazioni accademiche, con effetti immunologici (26%) come il beneficio più frequentemente menzionato.
Secondo un articolo del 2021 dell'American Chemical Society, lo zucchero di canna scuro ha attività antiossidanti, antitumorali, antiaterosclerotiche (indurimento delle arterie), citoprotettive, immunomodulatorie, sbiancanti della pelle e anticarie. Queste attività possono essere correlate a nutrienti come aminoacidi, acidi organici, minerali, vitamina E, fenoli, alcoli grassi saturi a catena lunga e acidi grassi saturi a catena lunga nello zucchero di canna.
Zenzero
Lo zenzero può anche essere usato in un piatto o come erba medicinale, come si può vedere in molte ricette cinesi tradizionali. La medicina tradizionale cinese ritiene che la maggior parte delle verdure sia fredda e fresca e l'aggiunta di un po' di zenzero caldo può neutralizzarne la freddezza.
Il dottor Tsai ha detto che lo zenzero ha l'effetto di dissipare il freddo nel corpo e riscaldare lo stomaco. Le bevande fredde provocano freddo allo stomaco, mentre lo zenzero aiuta a riscaldare lo stomaco.
Ha aggiunto che nel nero con zucchero di canna scuro e zenzero, lo zucchero di canna scuro è simile al tè fango che affonda nell'acqua; è difficile che i nutrienti di questo materiale denso si diffondano in tutto il corpo, ma lo zenzero fornisce la capacità di diffusione necessaria per farlo.
Chien ha sottolineato che lo zenzero può favorire la circolazione, che è benefica per l'immunità e il metabolismo del corpo. Lo zenzero contiene anche gingerolo, che può inibire i tumori e aiutare a prevenire il cancro.
Inoltre, lo zenzero può anche aiutare a perdere peso. Uno studio ha scoperto che il consumo di zenzero migliora l'effetto termico del cibo, riduce la sensazione di fame e promuove la sensazione di sazietà. Un altro studio ha scoperto che lo zenzero è in grado di prevenire l'obesità attraverso la regolazione del metabolismo energetico.
Te nero
Il tè nero è un tipo di tè completamente fermentato. È anche un ingrediente caldo e ha la funzione di riscaldare lo stomaco. Tsai ha detto che è questo anche il motivo per cui le persone dopo che i loro stomaci sono "rilassati" aver bevuto tè nero. Inoltre, il nero ha un po' di astringenza, che può rimuovere l'umidità dal tratto gastrointestinale.
La ricerca ha scoperto che il tè nero contiene molteplici antiossidanti. Una recensione del 2019 sull'International Journal of Health Sciences ha elencato i seguenti benefici del tè nero:
● Contiene composti polifenolici tra cui flavonoidi, catechine, teaflavine, thearubigine e L-teanina, che aiutano con l'attività antiossidante dell'organismo, si riducono l'infiammazione e prevengono le malattie essenziali.
● L'inclusione del colesterolo nella dieta riduce il colesterolo lipoproteico a bassa densità negli esseri umani ipercolesterolemici e migliora i livelli di colesterolo nelle persone obese.
● Il consumo regolare e quotidiano di tè nero può migliorare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, come ictus e malattie cardiache.
● Bere nero può anche aiutare a ridurre il peso corporeo e i polifenoli del tè nero possono aumentare la lipolisi e diminuire l'accumulo di lipidipose la proliferazione delle cellule adipose.
● I polifenoli del tè nero hanno attività anti-proliferativa sulle cellule t
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