Menta

• Ricetta gelato con i biscotti
• frollini
• Sciroppo di amarene (frutta fresca, nutella etc.)

Per preparare il biscotto gelato ho utilizzato della panna fresca montata che mi era avanzata da un’altra preparazione. Per 9 biscotti ne ho utilizzato circa 250 ml.

Montate la panna che deve essere ben fredda così come fruste e ciotola. La panna dovrà risultare bella ferma. Sistemate i biscotti sul fondo di una teglia, copriteli con una parte di panna

1. copriteli con una parte di panna

2. Arricchite la panna con lo sciroppo di amarene, coprite con altra panna poi finite con un’altro strato di biscotti. Coprite con pellicola e trasferite in freezer per un paio di ore.

   Quando li dovete servire basterà estrarre i biscotto gelato, lasciarli a temperatura ambiente due minuti e tagliate quelli che servono in corrispondenza di ciascun biscotto.

Alloro