Founder Starter
- PER LA TORTA
- 200 g di biscotti digestive
- 100 g di burro
- 1 kg di gelato fior di latte
- 100 g di cioccolato fondente
- 70 g di noci tritate
- PER LA DECORAZIONE
- 6 fichi freschi
- noci
- miele.Â
- Preparate la torta fior di latte iniziando dalla base. Sbriciolate i biscotti finemente ed amalgamateli in una ciotola con il burro precedentemente sciolto. Distribuite il composto sul fondo di una tortiera ricoperta di carta forno, compattate bene e mettete in frigo per almeno 2 ore.In una ciotola lavorate il gelato fior di latte con il cioccolato tritato e le noci. Una volta indurita la base di biscotti, distribuite il gelato fior di latte, livellate bene e riponete in freezer fino al momento di servire. Tagliate i fichi freschi a spicchi e tritate le noci.Â
- Prima di servire la torta gelato fior di latte, guarnitela con degli spicchi di fichi freschi, il miele e le noci tritate.
Founder Starter
Menta
Founder Starter
- Ricetta gelato con i biscotti
- frollini
- Sciroppo di amarene (frutta fresca, nutella etc.)
Per preparare il biscotto gelato ho utilizzato della panna fresca montata che mi era avanzata da un’altra preparazione. Per 9 biscotti ne ho utilizzato circa 250 ml.
Montate la panna che deve essere ben fredda così come fruste e ciotola. La panna dovrà risultare bella ferma. Sistemate i biscotti sul fondo di una teglia, copriteli con una parte di panna
copriteli con una parte di panna
Arricchite la panna con lo sciroppo di amarene, coprite con altra panna poi finite con un’altro strato di biscotti. Coprite con pellicola e trasferite in freezer per un paio di ore.
Quando li dovete servire basterà estrarre i biscotto gelato, lasciarli a temperatura ambiente due minuti e tagliate quelli che servono in corrispondenza di ciascun biscotto.