Gianni Scapol
Founder Starter
Alborella
2021-01-11 10:46:45
L'alborella è un piccolo pesce dal corpo slanciato.
Le sue carni, saporite prima e durante la frega, diventano però amare nell'estate per l'assunzione di vegetali.
Utilizzata fresca, salata o disseccata al sole l'alborella è un piatto tradizionale della cucina gardesana.
Gianni Scapol
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Prodotti ittici derivati dal pesce di Garda
2021-01-11 10:44:05
Il Lago di Garda offre un'ampia varietà di Pesce di lago, che è diventato oggi protagonista in tavola.
Gianni Scapol
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Aforisma
2021-01-11 10:40:49