Gianni Scapol
Founder Starter
Rane fritte in pastella
2018-10-10 10:21:58
Per la ricetta delle rane fritte in pastella, mettete le rane in un largo piatto, sistemandole in un unico strato. Cospargetele con uno scalogno mondato e affettato, un pizzico di sale, una manciatina di pepe, le foglioline di un rametto di salvia e di rosmarino.
Gianni Scapol
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Risotto alle rane
2018-10-10 10:07:33
Pulite e spellate le rane, lavatele accuratamente. Per questa preparazione usate solo le cosce eliminando l’ossicino. Tritate le biete con il prezzemolo e lo spicchio d’aglio. Mettete metà trito in una casseruola con tre cucchiai d’olio, una cipolla, le carote e il
Gianni Scapol
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Una via particolare...
2018-10-10 06:11:25