CICORIA: ABBASSA IL COLESTEROLO, ESPELLE LE TOSSINE, DEPURA I RENI E DÀ ENERGIA
La cicoria è una pianta molto diffusa in quasi tutto il territorio italiano, capace di raggiungere un’altezza di 70 centimetri e che, data la sua versatilità, in passato veniva usata sia in cucina che nella medicina tradizionale.
Si tratta di una pianta che fiorisce in estate, e che viene raccolta in autunno e in inverno. I benefici della cicoriasono tantissimi, grazie alla sua ricchezza di vitamine e minerali, ci aiuta a prevenire e trattare numerose condizioni di salute.
La cicoria è molto ricca di principi attivi, tra i quali troviamo i protidi, i glucosidi, lipidi, amminoacidi e sali minerali.
E’ una pianta diuretica e depurativa, molto utile per espellere le tossine e disintossicare i reni.
Ha proprietà molto utili per trattare varie condizioni dello stomaco, ma è utile anche per regolare il colesterolo e i trigliceridi, riportandoli a livelli normali.
La cicoria può essere consumata sia sotto forma di infuso che come sostituto del caffè, bevanda che era molto popolare fino a qualche decade fa nella società italiana.
Siamo quello ch mangiamo quello che pensiamo.
Una molecola presente nelle crucifere riesce a riattivare meccanismi di protezione che nei tessuti tumorali sono bloccati. Come rivela una nuova ricerca, appena pubblicata su Science.
METTERE a tappeto il cancro risvegliando PTEN, uno dei principali “guardiani” delle cellule che normalmente protegge il corpo dai tumori ma che, in molti casi, può non funzione a dovere, diventando lui stesso il cavallo di Troia per diverse malattie oncologiche.
Come? Sfruttando l’azione dell’indolo-3-carbinolo (I3C), un composto naturale che si trova in alcune verdure presenti sulle nostre tavole, come broccoli, cavoli, cavolfiori e cavolini di Bruxelles.
La scoperta, pubblicata su Science, viene dagli Usa ma parla italiano: il primo autore dello studio è infatti Pier Paolo Pandolfi, genetista italiano che dirige il Cancer Center e del Cancer Research Institute del Beth Israel Deaconess Medical Center (Bidmc) della Harvard Medical School di Boston (Usa).
Per arrivare a queste conclusioni il team di ricerca si è servito di diversi campioni di cellule umane e modelli animali – topi – grazie ai quali è riuscito a identificare gli attori in gioco in questo processo molecolare:
LA RICERCA: DIGIUNARE PER 72 ORE PUÒ RINVIGORIRE IL FISICO
Il digiuno è un’antica pratica di astensione dal mangiare per un giorno, a volte anche per una settimana o più, e richiede disciplina.
Questa pratica è stata utilizzata per trattare vari problemi di salute, e anche un breve digiuno può completamente riavviare il sistema immunitario.
Eppure, mentre alcuni nutrizionisti lo criticano, i ricercatori hanno scoperto che la fame a breve termine può dare il via alle cellule staminali nella produzione di nuovi globuli bianchi, il cui ruolo è quello di combattere contro invasori stranieri come virus e batteri cattivi.
Le scoperte degli scienziati della University of Southern California mostrano che il digiuno è altamente benefico per le persone che soffrono di sistemi immunitari danneggiati, come i pazienti oncologici in chemioterapia o le persone con disturbi autoimmuni.
Valter Longo ha studiato gli effetti del digiuno sulle cellule di lievito e ha scoperto che quando affamava una colonia di cellule di lievito, circa il 95% di loro si suicidava attraverso l’apoptosi.
Smontano le proteine, dissolvono le membrane cellulari e si trasformano in cibo per il restante 5%. Ciò significa che se il corpo a digiuno può ringiovanire e moltiplicare le cellule del midollo osseo responsabili del sangue e dell’immunità, potrebbe farlo altrettanto bene o meglio quando ha molto da mangiare.
Le medicine ayurvediche e tradizionali cinesi credono che il cibo che consumiamo spesso metta a dura prova il metabolismo e la digestione. I monaci buddisti nella tradizione Theravada mangiano solo al mattino e digiunano per 16 ore dopo, affinché il corpo elabori il cibo. Per guarire o ringiovanire il corpo, i sikh spesso si astengono dal mangiare.
D’altra parte, saltiamo spesso i pasti, mangiamo di più quando siamo stressati, mangiamo per fuga o mangiamo cibi troppo elaborati e tutto questo confonde il nostro sistema digestivo. Pertanto, un breve digiuno riavvierà l’intero sistema immunitario e migliorerà la salute. Ecco alcune opzioni di digiuno:
Digiuno dell’acqua: solo l’acqua viene consumata per una durata specificata, per disintossicare il corpo e trattare il dolore cronico, l’artrite, l’emicrania e altro.
Il digiuno selettivo: questa è l’astensione da certi cibi o per certe ore del giorno.
Digiuno intermittente: Comprendeva periodi di digiuno e di banchetto durante il giorno, simili alla pratica dei monaci Theravada.
Puoi anche provare una mezza giornata veloce, digiunando durante la mattinata e aggiungendo un allenamento moderato. Ciò massimizzerà l’effetto delle funzioni cellulari che abbattono il grasso e liberano il glicogeno per l’uso di energia.
A seconda dell’opzione di digiuno che deciderai di provare, gli effetti sulla salute varieranno. Tuttavia, qui ci sono 8 benefici per la salute supportati dalla scienza di questa pratica:
Il digiuno controlla i livelli di zucchero nel sangue riducendo la resistenza all’insulina
Combatte l’infiammazione nel corpo e quindi combatte le infezioni e previene lo sviluppo di condizioni croniche, come le malattie cardiache, il cancro e l’artrite reumatoide
Il digiuno potrebbe aiutarti a ritardare il processo di invecchiamento e prolungare la longevità
Il digiuno ha dimostrato di essere di aiuto nella prevenzione del cancro e per aumentare gli effetti della chemioterapia
Il digiuno potrebbe migliorare la salute del cuore abbassando i livelli di pressione sanguigna, colesterolo e trigliceridi
Il digiuno accelera il metabolismo e limita l’assunzione di calorie durante il giorno, quindi aiuta a perdere peso
Aumenta la secrezione dell’ormone della crescita, che è essenziale per la crescita, la perdita di peso, la forza muscolare e il metabolismo
Potrebbe migliorare la funzione del cervello e quindi ridurre il rischio di disturbi neurodegenerativi.