Mary Principessa

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1... 4. Tè verde Questa è la bevanda più sana del pianeta, con numerose proprietà medicinali, poiché è ricca di sostanze nutritive e antiossidanti. Il suo consumo combatte l’infiammazione nel corpo, aiuta la perdita di peso, aiuta la digestione, regola la temperatura corporea, abbassa il colesterolo e l’ipertensione e migliora la salute mentale e cardiaca. 5. Frutti di mare La cucina giapponese è ricca di frutti di mare e diversi tipi di calamari, pesci, polpi, anguille e crostacei, aggiunti a sushi, insalata, curry e tempura. I frutti di mare sono ricchi di nutrienti, proteine, vitamine e minerali come vitamine del gruppo B e D, acidi grassi omega-3, ma a basso contenuto di grassi saturi. Pertanto, riduce il rischio di eventi cardiovascolari come aritmia, ictus e infarto, allevia il dolore dovuto all’artrite, diminuisce il rischio di degenerazione maculare legata all’età, cura la depressione e supporta la corretta crescita del cervello nei neonati e nei bambini. 6. Wasabi Questa pianta viene comunemente aggiunta ai pasti e alle ricette tradizionali ed è popolare come condimento per sashimi e sushi. Wasabi è povero di calorie e grassi saturi, ma ricco di fibre e proteine, nonché di zinco, calcio, magnesio, fosforo, ferro e sodio e vitamine A, C e B. Può prevenire alcuni tipi di cancro, migliora la digestione e la salute dell’intestino e controlla il peso corporeo. 7. Porzioni più piccole Durante i pasti, i giapponesi applicano la frase “ichiju-sansai” o “una zuppa, tre lati”. Un pasto tipico contiene un alimento base come riso o noodles, un piatto principale come pesce, pollo, maiale o manzo e un contorno come verdure in salamoia e zuppa di miso. La porzione proteica ha le dimensioni del palmo. Per le verdure, una porzione del pugno è adeguata e per le insalate, due per il pugno. 8. Alimenti fermentati Questi alimenti, come crauti, kimchi, yogurt, tempeh, sottaceti e zuppa di miso, nonché bevande fermentate come kefir e kombucha, sono ricchi di enzimi benefici, vitamine del gruppo B, vitamine C e A, acidi grassi omega-3 e probiotici e sostengono la salute in vari modi. Trattano varie condizioni e malattie, tra cui colite ulcerosa, sindrome dell’intestino irritabile, allergie, diabete, obesità, funzione cognitiva e persino malattie mentali. 9. Camminare I giapponesi preferiscono camminare in città sovraffollate per ridurre la congestione del traffico, ed è anche considerato un rituale buddista. Questo semplice esercizio può aumentare la forma cardiaca e polmonare, ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, trattare la pressione alta, abbassare il colesterolo, alleviare dolori muscolari e articolari e curare il diabete.

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2... 20 RAGIONI PER E QUALI LE DONNE GIAPPONESI NON INGRASSANO E NON SEMBRANO INVECCHIARE 10. Felicità I giapponesi hanno un concetto importante, chiamato ikigai, diviso in due parole, iki che significa vita e gai che significa valore. Si tratta di un sentimento di autorealizzazione e felicità che viene dall’interno, di ciò che porta gioia nella vita. La cultura giapponese considera anche la capacità di sperare di fronte agli ostacoli come parte di uno stato di felicità. I giapponesi imparano a essere consapevoli di ciò che li rende felici e soddisfatti nella vita, e questo li fa sembrare e sentirsi più giovani. 11. Attività fisica I giapponesi tendono a invecchiare più lentamente poiché sono costantemente attivi, camminano o vanno in bicicletta a scuola e al lavoro, evitano sedute prolungate, camminano molto, vanno in palestra e persino corrono maratone. 12. Arti marziali Le arti marziali sono uno stile di vita e una pratica spirituale in Giappone. Risalente al 23 a.C., venivano tradizionalmente eseguiti da guerrieri samurai a causa delle restrizioni sulle armi da parte di altri membri della società. Possono essere di vari stili, Aikido, Laido, Sumo e Karate. Sono un allenamento total body che utilizza tutti i muscoli del corpo e aumenta la resistenza, la flessibilità, la resistenza e la forza. Inoltre, le arti marziali insegnano morale, valori e concentrazione e migliorano l’umore. 13. Bagni termali Conosciuto anche come onsen, questi bagni sono molto popolari in Giappone. Esistono varie sorgenti termali, distinguibili per i minerali disciolti nell’acqua. Forniscono rilassamento e guarigione, alleviano il dolore, curano i problemi della pelle, riducono lo stress, aumentano la circolazione sanguigna, promuovono il sonno e altro ancora. 14. Dessert sani I giapponesi mangiano dolci per pulire e rinfrescare il palato dopo un pasto, quindi sono a basso contenuto di zucchero e ricchi di frutta, riso e fagioli dolci. Le scelte di dessert popolari includono moka, panini con frutta, biscotti con meringa al tè verde e torta di zucca o zucca. 15. Gestione dello stress Lo stress può portare a varie condizioni fisiche debilitanti, in particolare malattie cardiache e problemi, obesità e diabete di tipo 2. Pertanto, le donne giapponesi affrontano lo stress sfruttando al massimo il loro tempo libero, partecipano a eventi della comunità, partecipano a escursioni e shopping e quindi riducono lo stress. 16. Natura Ci sono migliaia di acri di natura incontaminata ovunque tu guardi nel paese e l’intera nazione nutre una visione amichevole della natura. I bambini imparano a vivere in armonia con la natura e costruiscono un rapporto rispettoso con essa. Le persone fanno spesso rilassanti escursioni nella natura per alleviare lo stress e lenire la mente. 17. Un sistema sanitario universale In Giappone, il governo considera la salute come una priorità, quindi ogni singola persona in Giappone ha la propria assistenza sanitaria completamente coperta dallo stato. Poiché l’assistenza sanitaria è gratuita, vanno a controlli regolari e controllano le loro condizioni di salute. 18. Riunioni sociali regolari Le persone in Giappone trascorrono molto tempo con i loro amici e spesso escono, nonostante i loro impegni. Le riunioni sociali regolari mantengono alta la destrezza mentale, quindi quasi nessuno soffre di demenza o malattie mentali legate all’età. 19. Routine di cura della pelle Le donne giapponesi sono famose per la loro pelle bella, impeccabile e giovane, che è principalmente il risultato delle loro uniche routine di cura della pelle. L’igiene è fondamentale nella cultura giapponese, quindi è importante mantenere puliti i pori della pelle. Effettuano anche massaggi facciali e usano oli naturali per curare la pelle. 20. Produttività sul lavoro Il duro lavoro è qualcosa di cui essere orgogliosi in Giappone. Un dipendente produttivo viene premiato e lodato per il suo contributo. I salari sono alti, quindi le persone si sentono come se stessero investendo sforzi e questo paga.

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I fichi d’India resistono alla siccità, assorbono l’anidride carbonica, sono nutrienti e possono essere un ottimo mangime per gli animali da allevamento. Per la FAO sono il cibo del futuro. Il cibo del futuro sarà la pianta del fico d’India (Opuntia ficus-indica), che grazie alle sue peculiari proprietà – sia nutritive che di adattamento – potrà fornire sostentamento a milioni di persone nelle zone più aride del pianeta,oltre che al bestiame. A stimarlo è stata la FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, che ha riunito un pool di esperti internazionali per condividere tutte le informazioni più recenti su questa pianta succulenta: dal profilo genetico alle vulnerabilità ai parassiti, passando per i terreni prediletti alla fisiologia. Ma perché questi ‘cactus’ sono così importanti per l’alimentazione del futuro? Con i cambiamenti climatici che avanzano inarrestabili, la desertificazione e il boom demografico, che porterà la popolazione umana a quasi 10 miliardi di individui nel 2050, le fonti di cibo tradizionali diverranno sempre più scarse, e sarà necessario rivolgersi a prodotti più ‘virtuosi’ e in grado di adattarsi meglio alle nuove condizioni. Non è un caso che dal 2018 anche in Europa si potranno consumare gli insetti. Ma torniamo al fico d’india. Originaria del Messico, questa pianta ha innanzitutto una spiccata resistenza alla siccità, grazie a un metabolismo peculiare che la protegge dalla dispersione dei liquidi. Basti pensare che in un ettaro di coltivazione questi cactus possono conservare nelle loro pale fino a 180 tonnellate di acqua. La proprietà si accompagna alla capacità di assorbire concentrazioni elevate di anidride carbonica, il principale gas serra responsabile dei cambiamenti climatici. Un ettaro di coltivazione riesce a eliminare sino a 5 tonnellate di CO2 dall’atmosfera. Sempre da un ettaro di coltivazione si riescono a ottenere ben 20 tonnellate di frutta,come avviene in Italia, e dove vengono utilizzati sistemi di irrigazione si può arrivare anche a 50 tonnellate. Ma il delizioso frutto non rappresenta l’unica parte commestibile della pianta; in Messico, ad esempio, sono molto apprezzate le foglie giovani e i germogli,i cosiddetti nopalitos, sfruttati per numerosi piatti come frittate, zuppe, insalate e altro ancora. Coltivazioni di queste piante, considerate “umili”, se opportunamente rivalutate potrebbero dunque sfamare milioni di persone nelle aree più povere e aride del pianeta, quelle già esposte agli effetti più drammatici dei cambiamenti climatici. Se ciò non bastasse, dai fichi d’India si possono ottenere ottimi mangimi per gli animali da allevamento; non solo bovini (un ettaro produce acqua sufficiente per sostenere cinque mucche adulte), ma anche insetti, anch’essi considerati cibo del futuro, oltre che materia prima per alcuni coloranti. Per tutte queste ragioni la FAO ha messo a punto uno studio chiamato “Crop Ecology, Cultivation and Uses of Cactus Pear” dove ha indicato tutti i vantaggi dei fichi d’India.

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