Mary Principessa

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I semi di sesamo sono un alimento ad alta energia che aiuta a fornire salute e benessere ottimali. Sono un'ottima fonte di proteine ​​di alta qualità che è più benefica per la crescita, specialmente nei bambini. I semi di sesamo sono anche ricchi di calcio, ferro, zinco, magnesio e selenio. In effetti, sapevi che solo 1/4 di tazza di semi di sesamo fornisce più calcio di 1 tazza di latte? E il calcio non è solo vitale per la forza ossea, ma è anche noto per alleviare gli effetti dell'emicrania, aiutare nella perdita di peso e fornire sollievo dalla sindrome premestruale. Il rame nei semi di sesamo offre benefici antinfiammatori che possono aiutare ad alleviare il gonfiore nei disturbi autoimmuni come l'artrite reumatoide e la fibromialgia. I semi di sesamo sono ricchi di vitamina E, folati e vitamine del complesso B come la niacina che migliora l'attività del GABA nel cervello, riduce l'ansia e garantisce un sonno notturno migliore. Contengono inoltre un elemento speciale chiamato "sesamo-lignina",un potente antiossidante, che è uno spazzino attivo dei radicali liberi che può anche aiutare a ridurre il colesterolo e prevenire la pressione alta. I semi di sesamo hanno la capacità unica di nutrire il sistema nervoso, rafforzare la produzione di ormoni, sostenere il sistema cardiovascolare, favorire il sistema digestivo e ridurre l'affaticamento. L'alto contenuto di vitamina E è un trattamento altamente efficace per pelle, capelli e unghie sani. I semi di sesamo possono essere spolverati su insalate, verdure o riso, mescolati con datteri o miele o usati come una deliziosa crema conosciuta come tahini. Il Tahini (burro di sesamo) è cremoso, ricco e soddisfacente e può essere usato come base salata per condimenti per insalate, salse o salse di hummus o come dolce se mescolato con miele e noci.

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La papaia è uno dei frutti più nutrienti e nutrienti del pianeta. È estremamente ricco di beta carotene, vitamine C e A e minerali come calcio, fosforo, potassio e ferro. È un frutto fenomenale per aiutare a curare qualsiasi tipo di disturbo digestivocome costipazione, reflusso acido, colite, pancreatite, sindrome dell'intestino irritabile, ulcere, celiachia, H.pylori, diverticolite, indigestione, gonfiore, flatulenza e disturbi di stomaco. La papaia ha un effetto lenitivo e detergente sul tratto digestivoe rimuove delicatamente i detriti tossici riducendo il gonfiore e l'infiammazione. Il suo alto valore nutritivo fornisce inoltre all'organismo tutte le vitamine, i minerali, gli antiossidanti, le proteine ​​e gli acidi grassi essenziali di cui ha bisogno per ricostruire muscoli, tessuti, ossa e organi. La papaia contiene potenti proprietà antivirali e antinfiammatoriee può fornire un significativo sollievo a chi soffre di dolori articolari, fuoco di Sant'Antonio, varicella, artrite, raffreddore, influenza e disturbi autoimmuni come fibromialgia, sindrome da affaticamento cronico, malattia di Lyme, lupus, e malattie cardiovascolari. La papaia è anche un alimento eccellente per la convalescenzae può aiutare a ricostruire il corpo dopo una lunga malattia o dopo essere stato costretto a letto. Se consumata regolarmente, la papaia migliorerà notevolmente la pelle, i capelli e le unghie e manterrà gli occhi luminosi e chiari. I semi neri all'interno della papaia sono completamente commestibili e possono fungere da efficace vermicida o antiruggine / antiparassitario. I semi neri sono pepatie se mangiati con la papaia dolce hanno il sapore di una caramella speziata alla cannella. Possono anche essere spruzzati in frullati o su un'insalata per ulteriori benefici per la salute. I semi sono un eccellente aiuto digestivo e contengono più enzimi di un'intera bottiglia di capsule di enzimi digestivi,inoltre i semi freschi hanno tutti i nutrienti necessari per l'assimilazione quasi istantanea. La papaia matura è deliziosa con una fresca spremuta di lime e può anche essere trasformata in un budino curativo e lenitivo semplicemente mescolando la polpa di papaia matura fino a renderla liscia. Esistono oggi due principali varietà di papaia sul mercato: le grandi papaya Maradol da calcio e le piccole papaie da sole o fragole. La grande varietà di papaya Maradolcontiene le maggiori proprietà nutritive e curative e NON è OGM. Le varietà più piccole sono talvolta coltivate OGM e dovrebbero essere evitate quando possibile. Le papaya di Maradol sono mature quando cedono a una leggera pressione. Una volta completamente maturi, possono essere conservati in frigorifero per un massimo di due settimane. Le papaya di Maradol si trovano spesso tutto l'anno nei supermercati, nei negozi di alimenti naturali e nei negozi di specialità.

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I CARBOIDRATI TI ALLUNGANO LA VITA A sostenerlo uno studio del Women’s Hospital di Boston su 15.400 persone. Un consumo moderato collegato a una maggiore aspettativa di vita. DIETE in cui si eliminano quasi completamente i carboidrati per perdere velocemente i chili di troppo. Via pasta, pane, cereali e patate per sentirsi più leggeri. E tutto questo nel giro di poche settimane. Ma ora un vasto studio pubblicato su The Lancet Public Health boccia questo regime alimentare. La strada per la longevità non passerebbe per una dieta low carb. Mangiare riso, spaghetti e pane con moderazione sembra essere invece quella ottimale per una vita lunga e in salute. I ricercatori del Brigham and Women’s Hospital di Boston hanno analizzato un campione di oltre 15.400 persone calcolando il rischio aterosclerotico. Sia chi aveva seguito una dieta con un basso apporto di carboidrati, inferiore al 40% dell’energia totale, che chi aveva un regime con un apporto troppo alto (oltre il 70%) registravano un aumento della mortalità, mentre il rischio più basso era associato ad un consumo moderato, tra il 50% e il 55% dell’energia. I pazienti presi in esame, spiegano gli autori, sono stati monitorati per 25 anni, dopo aver compilato all’inizio dello studio e dopo sei anni, un questionario sulle proprie abitudini alimentari. Dai dati è emerso che a partire dai 50 anni l’aspettativa media di vita è di altri 33 anni per chi ha un apporto moderato di carboidrati, quattro anni in più di chi ha un apporto basso e uno in più di chi lo ha alto. Dunque, come già avevano messo in evidenza studi precedenti in materia, anche il tipo di dieta influenza la longevità. Va ricordato che anche la verdura, la frutta e gli zuccheri contengono carboidrati, ma la fonte principale di questo nutriente si trova nella pasta, nel riso, nel pane e nelle patate. “Diete low carb che rimpiazzano i carboidrati con proteine o grassi sono sempre più popolari – scrivono i ricercatori del Brigham and Women’s Hospital – ma i nostri dati suggeriscono che diete low carb associate a cibi animali possono essere collegate a una minore aspettativa di vita. Al contrario se si sceglie di scambiare i carboidrati con grassi e proteine vegetali si promuove la salute a lungo termine. Il consumo di noci e legumi è associato a un minore rischio di mortalità”. Lo studio inglese considera diete iperproteiche, come la Atkins, un falso mito anche perché non fanno dimagrire. Fra l’altro, secondo uno studio di Luigi Fontana, professore di medicina e nutrizione all’università di Brescia e alla Washington University a St.Louis, l’effetto ‘snellente’ sarebbe solo iniziale. Via libera quindi a un regime alimentare che preveda quantità moderate di pane e pasta, verdure e frutta. Un piatto di spaghetti, non troppo condito, altrimenti le calorie raddoppiano, non fa ingrassare. Basta non mangiarne troppi. Fra l’altro va ricordato che sovrappeso e obesità sono legati ad un introito eccessivo di cibo rispetto alle necessità energetiche di ogni individuo. Tutto dipende dalle porzioni e dallo stile di vita di ognuno, più o meno sedentario.

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