Deborah Grisi

VERME DEL CAVATAPPI.

2019-03-28 07:12:11

Il verme del cavatappi:spirale in acciaio che viene inserita e ruotata con attenzione nel tappo,per permettere l’estrazione.

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Deborah Grisi

DECANTER.

2019-03-28 07:04:03

Decanter:caraffa in cristallo incolore e perfettamente liscio,oggi prodotta in diverse forme,sempre stilizzate è molto eleganti.Serve per poter travasare i vini con residui solidi,soprattutto i grandi rossi invecchiati,ma anche più giovani non sottoposti a filtrazione.Il semplice travaso in caraffa serve anche per favorire la liberazione dei profumi,sia nei vini rossi sia nei bianchi importanti.

Deborah Grisi

LE UVE DEL VENETO.

2019-03-26 12:06:35

Le uve a bacca bianca sutorizzate e raccomandate a seconda delle diverse province sono numerose:bianchetta trevigiana,boschera,chardonnay,cortese,ditela,Flavia,garganega,incrocio bianco fedit51CSG,italica,Malvasia bianca di Candia,malvasia istriana,Manzoni bianco,marzemina bianca,moscato bianco,moscato giallo,Müller thurgau,nosiola,pedevenda,pinella,Pinot bianco,prosecco,riesling,riesling italico,sauvignon,sylvaner verde,tocai friulano,traminer aromatico,trebbiano di Soave,trebbiano giallo,trebbiano romagnolo,trebbiano toscano,veltliner,verdiso,verduzzo friulano,verduzzo trevigiano e vedpaiola.Tra le uve a bacca grigia di trova solo il Pinot grigio,mentre sono molte quelle a bacca nera,sempre raccomandate e autorizzate nelle diverse province:ancellotta,Barbera,cabernet franc,cabernet sauvignon,ciliegiolo,corvina,corvinone,croatina,enantio,fertilia,franconia,freisa,groppello gentile,incrocio Manzoni 2.15,lagrein,lambrusco di Sorbara,lambrusco maestri,malbech,marzemino,Merlot,Molinari,negrara,migra,pavana,petit verdot,Pinot nero,prodest,raboso Piave,raboso veronese,refosco dal peduncolo rosso,rondinella,rossignola,Sangiovese,schiava gentile,schiava grigia,schiava grossa,Syrah,teroldego,tocai rosso,trevisana nera,turca e wildbacher.

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