Deborah Grisi - Blog

Deborah Grisi

DROP STOP.

2019-03-15 13:59:33

Piccolo accessorio da usare per evitare che gocce di vino cadano sulla tovaglia durante la mescita.È una piccola lamina discoidale,molto sottile,che viene arrotondata fino a formare un beccuccio,inserita nel collo della bottiglia per far favorire una fuoriuscita del vino lenta e regolare.

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Deborah Grisi

ANELLO SALVAGOCCIA.

2019-03-13 16:11:57

Spesso in silver plated o in argento,con all’interno un cuscinetto di velluto (rosso,blu o altro colore scuro),l’anello salvagoccia viene infilato nel collo della bottiglia.Se,mentre il vino viene versato,esce qualche goccia,questa viene assorbita dalla piccola imbottitura e non macchia la tovaglia.

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Deborah Grisi

IL BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE.

2019-03-13 16:05:25

Il bicchiere da degustazione ha una forma che favorisce la perfetta osservazione di tutti i tipi di vino.Le misure del bicchiere da degustazione sono codificate a livello Internazionale,con qualche piccola variante.Il bicchiere è formato da una base,uno stelo è un calice.La base serve per impugnare bene il bicchiere,lo stelo deve avere un’adeguata lunghezza per evitare la vicinanza della mano di chi degusta,ma non deve essere troppo lungo,per evitare sbilanciamenti durante la rotazione.Il calice,in cristallo incolore e perfettamente trasparente,non deve avere incisioni,molature o disegni di vario genere;ha una forma un po’ allungata,che si restringe nella parte superiore,per concentrare le sostanze profumate che escono dal bicchiere.

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