Deborah Grisi

BOLGHERI E IL SASSICAIA.

2019-05-24 14:23:31

Un tempo famosa per i versi di Carducci,Bolgheri è salita alla ribalta grazie a uno dei vini più famosi dell’intero panorama enologico mondiale.Solo nel dopoguerra vengono impiantate le prime viti di cabernet sauvignon che avrebbero dato un nettare davvero prezioso.Attenzione e passione in vigna e

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Deborah Grisi

LA CANTINA PERSONALE.

2019-05-21 15:12:57

Il sogno di tutti gli appassionati di vino è quello di riuscire a creare una cantina che rispecchi il più possibile i gusti e le preferenze personali.Il problema principale è quello di avere a disposizione un ambiente che risponda alle condizioni elencate.Tra tutti,i fattori assolutamente decisivi

Deborah Grisi

LA CANTINA L’AMBIENTE IDEALE.

2019-05-21 14:49:25

Temperatura,umidità relativa,luce,vibrazioni e odori intensi e penetranti sono i fattori più importanti di cui tenere conto nell’impostazione e nella gestione della cantina.La temperatura ideale della cantina deve essere compresa tra gli 11 e i 15*C e deve essere il più costante possibile,perché gli

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