Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Gnocchi di pane e verze, crema di finocchi e semi di girasole caramellati
2019-03-14 16:04:26
E' uno dei tanti modi interessanti per usare il pane secco, soprattutto se si tratta di pane BUONO, fatto in casa con farine di semi antichi, lievito madre. Un piccolo segreto per realizzare degli gnocchi di pane morbidi. Messo in ammollo il pane (con brodo di ortaggi e latte di soia; e verze stufate, in questo caso), trovata la giusta consistenza, FRULLATE circa un terzo del composto. Donerà morbidezza ed eviterà che lo gnocchi risulti troppo gommoso, come la mollica di pane schiacciata.
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Arrosto vegan di lenticchie, carote e tempeh, salsa al rosmarino ed orzo
2019-03-01 22:30:47
Cucina vegan che sorprende.
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
CAM TV a Casa la Buona Stella
2019-02-25 23:35:02