Marco in pentola

Cosa bolle sul fuoco in cucina?

Marco in pentola

Cosa bolle sul fuoco in cucina?

2022-03-20 07:49:11

Caro amico, cara amica!

Questa mattina ho preparato dei dolci per gli amici dell'associazione Real Human Rights, che hanno organizzato un evento di beneficenza a Pordenone, con tanti bambini.

Sono di due tipi: una torta di mele, uvetta e semi di zucca e una crostata con marmellata fatta in casa.

Allora mi sono detto: perché non proporti le due ricette che ho utilizzato per questa occasione?

Ecco. Ti aspetto venerdì 25 qui, su questo canale, alle 17, ti mostrerò le due ricette. 🙂

by Marco Boscarato
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Marco in pentola

Cosa bolle sul fuoco in cucina?

Silenzio. Parla il grano.

2022-03-16 07:32:32

Il silenzio è il suono del grano che cresce. È la musica che possiamo realizzare in noi anche nel nostro piccolo laboratorio alchemico, quando in cucina trasformiamo ingredienti. Non è importante dotarsi di mille strumenti, ma realizzare il silenzio. Il resto verrà da sé.

by Marco Boscarato
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Cosa bolle sul fuoco in cucina?

2022-03-09 13:17:18

EST MODUS IN REBUS

Cosa significa questo detto latino?

Che c'è un modo di fare le cose, ovviamente.

Ma cosa significa che "c'è un modo di fare le cose?"

Significa forse che le attività si realizzano da sé stesse, in modo del tutto casuale? Che le cose bastano a sé stesse? O che noi interveniamo e sappiamo già, noi come realizzare quello che vogliamo? E che quindi noi bastiamo a noi stessi?

Ovviamente no.

Significa proprio quello che sta a metà, significa che deve esserci una corretta relazione: tra le cose, gli ingredienti, e noi che le trasformiamo in piatti, in vivande.

Ma DOVE sta questo benedetto "Modus", questo modo corretto?

Lo dice il proverbio latino: nelle cose.

È negli ingredienti che noi troviamo "la giusta maniera" per portarli a compimento, per realizzarli in piatti (ti ricordo che proprio il termine "ingredienti" significa, etimologicamente, "ciò che cammina verso la realizzazione di un piatto, da in-gredior, camminare "dentro").

Noi dobbiamo solamente metterci a disposizione, offrire la nostra attenzione alle cose. Questo è sufficiente per esprimerci, con la nostra specifica personalità, realizzando piatti che parlano di noi, che comunicano.

Continuerò ad approfondire questo concetto, è importante.

Presto comunicherò anche la data del prossimo corso on line, dedicato alle prime erbette.

Intanto, se ti fa piacere, puoi scoprire nell'Area Membership (l'ho chiamata "in pentola" 😄, se vuoi puoi entrare "in pentola" con me!!!) il punto di arrivo del cammino dei tre ingredienti che vedi in foto: si tratta della ricetta "I fagottini di fratel leprotto"!

Noi, da

by Marco Boscarato
Fratel leprotto e l'arte di friggere il proprio ego.
in questo articolo troveraiun racconto: la storia di un leprotto, apparso nella notte al centro di un soggiorno di una casa in mezzo al bosco, con due gatti che lo osservavano attentamentealcune riflessioni sulla potenza della contraddizione, per mettere in discussione il nostro pensiero pre-formato. una ricetta dedicata al nostro amico: i fagottini di fratel leprotto.Voglio subito rassicurarti: a friggere, nell'articolo, non sarà il leprotto, ma i fagottini a base di erbe a lui dedicati o, se si vuole, il nostro ego! 😄L'animaletto di cui racconto è stato salvato, curato dagli appassionati operatori del  CRAS (Centro di Recupero Animali Selvatici) di Treviso, e scorrazzerà presto con altri giovani leprotti lungo i sentieri del parco dello Storga!Entra anche tu con me "in pentola", l'area in abbonamento di questo canale, e leggi l'articolo!
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