Imam Bayildi e il lungo viaggio del Vento della Seta

Vi presentiamo una delle ricette estive del nostro ristorante, protagonista di un grande viaggio!

Ecco, il baccalà mantecato. Principe delle nostre tavole, in Veneto, migliore interprete (secondo Bepi Maffioli) del tipico spirito locale, di un epicureismo pratico, capace di trasformare in una specialissima delizia un ingrediente che, quando arriva, è duro come un bastone, legnoso e di un odore non proprio gradevole! Bhé, visto così in effetti non si direbbe!!!... buon appetito! ;-)

Ricetta vegan per una base torta salata e crostini. Semplice e buona veramente!

A Casa la Buona Stella proponiamo torte salate con questa ricetta base, semplice e buona, utile anche per realizzare crostini e crackers.