Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Cari amici di Casa la Buona Stella, Ecco una idea di oggi, utilizzando una delle lavorazioni derivanti dal corso sui fermentati tenutosi qui a cura di Daniele Sodini. Tortino di farine antiche all'anice stellato e cumino con ricotta di tofu (fatta da noi) al cavolo cappuccio viola, semi di girasole caramellati e mandorle. Come contorniu del cavolo cinese ripassato (con peperoncino e aglio), erbette cotte e cavolo navone arrosto. Cose semplici ma ottimamente abbinate, a detta di chi le ha assaggiate! Grazie per seguirci! :-) #casalabuonastella Abbinamenti semplici ma
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?
Corso... In corso!! Carissimi amici di Casa la Buona Stella, oggi grazie a Daniele Sodini, che trovate anche in Cam TV (La via dei fermentati), aumenterà certamente il nostro entusiasmo, e probabilmente anche la nostra conoscenza (se saremo bravo ad assimilarla! 😊) Del mondo dei fermentati. Grazie di cuore a Daniele e tutte le amiche partecipanti al corso!
Marco in pentola
Cosa bolle sul fuoco in cucina?